Vistas ir kļuvušas par daļu no mūsdienu uztura. Ar to tiek gatavotas zupas, pamatēdieni un uzkodas. Ja vēlaties pārsteigt viesus ar neparastu recepti, tad vistas kabatas ir tieši tas, kas jums nepieciešams.
Sastāvdaļas:
- Vistas krūtis - 1 kg;
- Cietais siers - 150 g;
- Šķiņķis - 100 g;
- Majonēze - 80 g;
- Sāls, melnie pipari.
Sagatavošana:
- Atkausē vistas krūtis un noskalo zem ūdens. Tad sagrieziet krūtis gareniski, bet ne pilnībā, lai izveidotu grāmatu. Krūtiņas viegli sāli un piparus, pēc tam ļaujiet nedaudz sēdēt, lai tās būtu sālītas.
- Šķiņķi sagriež apmēram puscentimetru biezās šķēlēs. Sieru sagriež ķīļos. Atveriet sagatavoto vistas krūtiņu un vienu pusi ieeļļojiet ar majonēzi iekšpusē.
- Pikantuma dēļ majonēzi var sajaukt ar ķiplokiem, kas sasmalcināti caur presi. Un garšvielai varat pievienot smalki sagrieztas dilles, pētersīļus, cilantro. Majonēzes vietā varat izmantot arī kečupu, kas vairāk atbilst jūsu gaumei.
- Majonēzes augšpusē ielieciet šķiņķa šķīvi un pāris siera šķēles. Visu aizveriet ar vistas krūtiņas otro pusi.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Uz lapas ielej nedaudz augu eļļas un iesmērē ar otu. Ielieciet sagatavotās vistas kabatas uz cepešpannas, ielieciet cepeškrāsnī.
- Zaļās pupiņas atsevišķi vāra sānam.
- Kad vistas kabatas ir gatavas, tās jānovieto uz porciju plāksnēm blakus vārītām zaļajām pupiņām un rotā ar olīvām. Šāda vistas krūtiņa rotās svētku galdu, un viesi priecāsies par šī ēdiena maigo garšu.
