Lielisks ģimenes ēdiens: vistas krūtiņas bekonā, pildītas ar sēnēm. Pasniedz ar sautētiem kartupeļiem un konservētiem zaļajiem zirnīšiem. Aukstā laikā ļoti labi sasilda.
Tas ir nepieciešams
- - 4 vistas krūtiņas filejas;
- - 8 krēmveida sēnes ar brūnu vāciņu;
- - 12 svaigas salvijas lapas;
- - 8 bekona šķēles (bez ādas);
- - 2 galviņas sarkano sīpolu;
- - 1 ēd.k. augu eļļas karote;
- - 30 g eļļas;
- - sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Šampinjonus sagriež šķēlēs, saplēš salvijas lapas un sarkano sīpolu galvas sagriež 4 daļās.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Uz cepešpannas uzkarsē sviestu. Novietojiet vistas ādu uz leju uz leju un gatavojiet, līdz tā ir brūna no abām pusēm. Izņem no cepešpannas un noliek malā.
3. solis
Samaziniet siltumu, uz cepešpannas izkausējiet sviestu, pievienojiet sasmalcinātas sēnes un cepiet 4 minūtes, līdz sviests pilnībā uzsūcas.
4. solis
Filejā izveidojiet "kabatas", sagriežot to gareniski. Ielieciet ceptas sēnes un salvijas lapas iekšpusē, bet nepiepildiet "kabatas" pārāk cieši, pretējā gadījumā cepšanas laikā pildījums var izkrist. Filejas malas var aizzīmogot ar zobu bakstāmiem.
5. solis
Aptiniet katru vistas kodumu ar 2 bekona šķēlītēm un ievietojiet tos uz cepešpannas. Pievienojiet sīpolu, sezonu ar sāli un pipariem. Cepiet krāsnī 35 minūtes, līdz vistas gaļa ir izcepusies. Pasniedz karstu ar baltmaizes šķēlītēm.
