Lai palutinātu savus viesus vai ģimeni, varat pagatavot pats biezpiena desertu. Tas nav jācep un sastāvdaļas ir plaši pieejamas. Šāda delikatese nekaitēs skaitlim, bet gluži pretēji, tā būs noderīga visiem, arī bērniem.
Lai pagatavotu desertu, jums būs nepieciešams:
- biezpiens 0, 4 kg;
- skābs krējums - 0,25 kg;
- banāns 2-3 gab.
- šokolāde - 50 g;
- piens - 300 ml;
- cukurs - 1 glāze;
- vaniļas cukurs - 2 ēdamkarotes;
- vanilīns - 20 g.
Ielej 800-100 ml auksta piena ar vanilīnu un atstāj uz 1-2 stundām, lai uzbriest. Vislabāk to izdarīt nelielā katliņā vai metāla traukā. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, ielieciet trauku uz mazas uguns un uzkarsējiet, līdz želatīns ir pilnībā izkusis. Maisījumu nepārtraukti maisa un neļauj vārīties. Karstu pienu ielej granulētu cukuru un vaniļas cukuru un vāra uz lēnas uguns, līdz cukura kristāli izšķīst.
Biezpienu izberzē caur sietu vai izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno tam skābo krējumu un ar mikseri sakuļ līdz viendabīgai masai. Bļodā ielej pienu ar želatīnu un cukuru, visu kārtīgi samaisa un pēc tam biezpiena masu sadala divās vienādās daļās.
Ūdens peldē izkausē tumšo (piena, bet ne balto) šokolādi, ļaujiet tai nedaudz atdzist un ielejiet vienā no biezpiena masas daļām.
Atdzesējiet jebkuru cepšanas trauku saldētavā, ielieciet tajā balto daļu un ielieciet to ledusskapī uz 30-40 minūtēm.
Banānus (2 gab.) Sagrieziet gareniski 2-3 daļās, trešo atstājiet pagaidām malā.
Uz atdzesētās biezpiena masas ielieciet banānu sloksnes un piepildiet ar šokolādes maisījumu. Mēs uz nakti ievietojam ledusskapī, pēc tam uzmanīgi noņemiet to uz plakanas plāksnes un dekorējiet ar banānu, sagrieztu paplāksnēs.
