Borovičku salāti ir ļoti vienkārši, bet garšīgi. Tās galvenais akcents ir interesanta prezentācija un, protams, cūkas. Bet, ja jums nav iespējas sagatavot salātus ar baravikām, tad varat ņemt arī citus.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g cūkas;
- - 100 g majonēzes;
- - 1 kartupelis;
- - 1 sīpols;
- - 1 marinēts vai marinēts gurķis;
- - 2 olas;
- - puse ķekars zaļo sīpolu;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - salāti, pētersīļi, dilles, pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet saldētas cūkas. Salātiem der arī meža sēnes, medus sēnes un šampinjoni, taču tiem jābūt svaigiem. Atkausē sēnes istabas temperatūrā. Cep tos augu eļļā ar sasmalcinātiem sīpoliem līdz maigumam. Vienu sēni atstāj neskartu rotāšanai. Sāls pēc garšas.
2. solis
Vāra olas un kartupeļus viņu formas tērpos, atdzesē, nomizo. Kartupeļus sarīvē, olas sadala dzeltenumos un baltumos un sasmalcina atsevišķi. Smalki sagrieziet gurķi un zaļo sīpolu.
3. solis
Novietojiet salātu lapas uz šķīvja un uz augšu ielieciet metāla gredzenu. Apakšā ielieciet noplucinātus kartupeļus, piparus, sāli. Slaucīt ar plānu majonēzes kārtu. Otrais slānis ir zaļie sīpoli, pēc tam marinēti gurķi, ceptas sēnes ar sīpoliem, noplukušie dzeltenumi. Pēdējais slānis ir olu baltumi. Katru kārtu pārklāj ar majonēzi!
4. solis
Noņemiet gredzenu. Dekorē salātus ar baraviku pusītēm, pētersīļiem un dillēm.
