Pankūkas ir tradicionāls krievu ēdiens. Pēc viņu pasniegšanas uz galda jūs pabarosiet ģimeni ar garšīgu un apmierinošu ēdienu. Tie ir piemēroti arī uz svētku galda. Cepiet plānas pankūkas pēc vienas no receptēm un pārliecinieties pats.
Tas ir nepieciešams
-
- 1. receptes numurs:
- 4 olas;
- 200 g iebiezināta piena;
- 100 g augu eļļas;
- 1 tējkarote cepamā soda;
- etiķis;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 1 litrs kefīra;
- milti.
- 2. receptes numurs:
- 2 olas;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 1 tējkarote cepamā soda;
- 0,5 litri kefīra;
- 2 glāzes ūdens;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 2 glāzes miltu.
Instrukcijas
1. solis
Receptes numurs 1
Izkausē 100 g sviesta, neļaujot tam vārīties.
2. solis
Dziļā traukā samaisa 4 olas ar 1 tējkaroti dzēstās soda un 200 g iebiezinātā piena līdz viendabīgai konsistencei.
3. solis
Pievienojiet olām un iebiezinātajam pienam kausētu sviestu un 1 litru kefīra. Visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Mīklas šķidrajā pamatnē ielej miltus tā, lai pēc blīvuma tie atgādinātu kefīru. Mīklā ielej 2 ēdamkarotes augu eļļas.
5. solis
Čuguna pankūku pannā ievieto 1 cm sāls slāni, pannu uzkarsē un sāli karsē 10-15 minūtes. Tad izmetiet sāli un noslaukiet pannu ar salveti.
6. solis
Sildiet nelielu daudzumu augu eļļas katliņā.
7. solis
Ielejiet daļu mīklas pannā, vienmērīgi sadaliet to pa pannu un cepiet pankūku no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
8. solis
Gatavas pankūkas liek uz šķīvja kaudzē un pasniedz karstas.
9. solis
2. recepte
Katliņā sajauciet 1 glāzi verdoša ūdens ar 0,5 litriem kefīra un 1 glāzi auksta ūdens. Pēc garšas sajauciet maisījumu ar sāli.
10. solis
Pievienojiet 2 tases miltu un labi samaisiet ar maisītāju. Mīklai pievienojiet 2 ēdamkarotes augu eļļas.
11. solis
Puto 2 olas un 2 ēdamkarotes granulēta cukura. Pievienojiet maisījumam 1 tējkaroti bezpapīra soda un visu ielejiet mīklā.
12. solis
Mīklu labi samaisa un cep uzkarsētā pannā plānas pankūkas, pēc vajadzības pievienojot augu eļļu.
13. solis
Sagatavotās pankūkas pasniedz ar sarkanajiem ikriem, medu, ievārījumu, skābo krējumu, cukuru, sarkanajām zivīm. Jūs varat tos pildīt ar jebkuru jūsu izvēlētu pildījumu.
Labu apetīti!
