Katrs īpašnieks, gaidot viesus, pārdomā savus gardumus līdz sīkākajām detaļām. Aukstās uzkodas ir viena no vissvarīgākajām galda daļām. Tie ir paredzēti, lai apmierinātu viesu izsalkumu un gaidītu galveno ēdienu.
Tas ir nepieciešams
-
- Vairākas vistu olas
- sāls
- pipari
- pildījumi pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pildītas olas ir viena no populārākajām un pazīstamākajām uzkodām no bērnības. Tos ir viegli sagatavot, un tiem ir daudz aizpildīšanas iespēju.
Pirmais variants. Olas vāra cieti vārītas un sagriež gareniski uz pusēm. Izņemiet dzeltenumus un smalki sagrieziet tos, izspiediet ķiplokus, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa. Pievieno majonēzi un atkal maisa. Iegūtais maisījums ir cieši iepakots olbaltumvielās. Ielieciet uz plāksnēm un kādu laiku atdzesējiet.
Šī gatavošanas metode ir pamats arī citām iespējām. Sasmalcinātā dzeltenumā jūs varat pievienot saldo kukurūzu, krabju nūjiņas, vārītas filejas gabaliņus, zivis un visus citus ēdienus, kurus vēlaties savā razonā.
Pirms pasniegšanas olas izrotājiet ar svaigiem zaļumiem, tomāta šķēli vai pievienojiet dažus sarkanos ikrus, lai iegūtu sāļāku garšu.
2. solis
Ir daudz variāciju, kā pagatavot šo uzkodu, un tām visām ir vienāds pamats. Bet joprojām ir dažas neparastas receptes. Un šeit ir viens no tiem.
Tāpat kā iepriekšējā piemērā, vispirms vāriet olas. Pēc olu atdzišanas kopā ar čaumalām uzmanīgi sagrieziet tās gareniski divās daļās. Šajā gadījumā vislabāk ir izmantot nazi ar zobiem. Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai apvalks neplaisātu. Pēc tam izņemiet olas (dzeltenumu kopā ar olbaltumvielām) un smalki sagrieziet. Pievieno sāli, piparus un sasmalcinātus zaļumus. Visu kārtīgi samaisa. Ielieciet maisījumu atkal olu čaumalās. Tagad cep tos sviestā, olu uz leju, līdz parādās zeltaini brūns.
Pirms pasniegšanas tos var arī izrotāt.
3. solis
Pildītas olas ir uzkoda, ar kuru jūs varat brīvi eksperimentēt un parādīt visu iztēles spēku. Esiet drosmīgs virtuvē, un jūsu ēdieni būs unikāli.
