Pildītas olas būs lieliska mini uzkoda gan svētku, gan ikdienas galdam. Starp pildījumu pārpilnību varat izvēlēties recepti katrai gaumei.
Kaviāra pildīšana. Nomizo vārītas olas un sagriež uz pusēm. Noņemiet dzeltenumus (tos var izmantot citu pildījumu pagatavošanai). Katrā olas pusē ielieciet karoti jebkura kaviāra, virsū varat pievienot pētersīļu lapu.
Pildījums ar sieru un ķiplokiem. Olu pusītes piepilda ar kaudzi ar rīvēta siera, dzeltenumu, majonēzes un ķiploku maisījumu.
Mencu aknu pildījums. Sasmalciniet mencu aknas ar dzeltenumu un ceptiem sīpoliem. Pildiet olas ar šo maisījumu.
Pildīšana ar sēnēm. Sajauciet sēnes, kas ceptas ar sīpoliem (gailenēm vai šampinjoniem) ar dzeltenumu un skābo krējumu un piepildiet olas.
Šķiņķa pildījums. Smalki sagrieztu šķiņķi garšojiet ar krējumu vai majonēzi un kārtojiet olu pusītēs.
Pildīšana ar marinētu gurķi. Marinētu gurķi sarīvē, sajauc ar dzeltenumu un majonēzi, olas piepilda ar slaidu.
Pildīšana ar olīvām. Smalki sagrieztas olīvas (olīvas var būt) sezonē ar majonēzi un pievieno rīvētu dzeltenumu. Ielieciet pildījumu pusē baltumu, izrotājiet ar olīvu apļiem.
Tunča pildīšana. Salātu tunzivju konservus sajauciet ar dzeltenumu un ar šo maisījumu pildiet olbaltumvielas.
Pildīšana ar valriekstiem. Sasmalcinātus riekstus sajauciet ar dzeltenumu, rīvētu sieru, ķiplokiem un majonēzi. Piepildiet olas un uz augšu izrotājiet ar riekstiem.
Siļķu pildījums. Smalki sagrieziet sālītas vai kūpinātas siļķes fileju, pievienojiet marinētus sīpolus. Piepildiet olbaltumvielas ar maisījumu, izrotājiet pēc vēlēšanās.
