Šo biezpiena kastroli pasniedz ar aromātisku ķiršu mērci, kas padara to par skaistu kūku. Izrādās diezgan apmierinošs, to ir ērti pagatavot bērnam brokastīs vai pusdienās.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g biezpiena;
- - 100 ml piena;
- - 2 olas;
- - 2 ēd.k. karotes brūnā cukura;
- - vaniļas cukura maisiņš;
- - 1 tējkarote sviesta.
- Mērcei:
- - 200 g ķiršu sasaldētu vai pašu sulā + 50 ml šķidruma no tā;
- - 50 g brūnā cukura;
- - 1 tējkarote cietes.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Bļodā ar blenderi sakuļ biezpienu kopā ar pienu, vaniļu un parasto cukuru, olu dzeltenumiem. Sakuļ baltumus atsevišķi līdz stingrām virsotnēm, pēc tam pievienojiet tos biezpiena masai kastrolis.
2. solis
Pārklājiet formu ar sviestu, ielieciet tajā biezpiena masu, viegli izlīdziniet. Varat arī izmantot taisnstūrveida smalkmaizīšu pannu, lai kastrolis nebūtu garš un ātrāk pagatavotu. Pagatavojiet to 30-35 minūtes krāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem. Tad kastroli pilnībā atdzesē, nenoņemot to no veidnes.
3. solis
Pagatavojiet ķiršu mērci. Lai to izdarītu, katliņā savā sulā sajauciet ķiršus, cukuru, cieti un saldētu ķiršu ūdeni vai ķiršu sīrupu (viss ir atkarīgs no tā, kuru ķiršu izvēlējāties pagatavot mērci). Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, uz lēnas uguns sautē dažas minūtes, nepārtraukti maisot. Šajā laikā mērce sabiezēs. Gatavo ķiršu mērci atdzesē.
4. solis
Noņemiet biezpiena kastroli no formas, sagrieziet to porcijās, kārtojiet uz plāksnēm, pasniedziet ķiršu mērci atsevišķi vai ielejiet to katrai kastroles porcijai.
