Parasti pupiņas, liellopa gaļa un sarkanais buljons ir saistīts ar tādiem ēdieniem kā borščs. Bet šodien mēs runāsim par kaut ko citu. Dažreiz jūs vēlaties atkāpties no tradicionālajiem ēdieniem, gatavojot kaut ko neparastu. Gatavosim meksikāņu zupu, kas nesatur bietes un ir bagāta ar tomātiem un dažādām garšvielām. Mēs sapratīsim visas šī interesantā ēdiena gatavošanas sarežģītības.
Tas ir nepieciešams
- čilli;
- ķiploki un lauru lapa;
- augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- konservētas pupiņas - 250 g;
- bulgāru pipari - 1 gab;
- tomātu sula - 0,5 l;
- lieli tomāti - 4 gab;
- burkāni - 1 gab;
- sīpols - 1 gab;
- liellopa gaļa - 600 g.
Instrukcijas
1. solis
Lai pareizi pagatavotu meksikāņu zupu, cepiet sīpolus pannā, izmantojot augu eļļu. Pēc tam sīpolu pievienojiet sarīvētus burkānus. Smalki sagrieziet papriku, sasmalciniet tomātus un nosūtiet uz burkāniem un sīpoliem.
2. solis
Sāksim gatavot liellopa buljonu. Tā kā zupa ir meksikāņu, nevajadzētu taupīt ar garšvielām. Ielejiet sautētos dārzeņus buljonā, ielejiet tomātu sulu, ļaujiet tai pagatavot 15 minūtes.
3. solis
Iemest pupiņas mūsu buljonā. Meksikāņu zupai vislabāk piemēroti gatavi konservi - būs mazāk problēmu. Ja jūs gatavojaties to lietot neapstrādātu, iemērciet to nakti vēsā ūdenī.
4. solis
Meksikāņu zupas buljona beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un visas citas garšvielas, kas jums patīk. Pēc 10 minūtēm jūs varat noņemt mūsu meksikāņu zupu no plīts.
5. solis
Ņemiet vērā, ka šajā receptē tiek izmantota vārīta liellopa gaļa, taču meksikāņu zupa bez tā labi izdosies. Jūs varat pārveidot recepti un no gaļas pagatavot malto gaļu, apcepiet to ar tomātiem, ķiplokiem, čili un pievienojiet šo maisījumu buljonam. Jūs varat pasniegt šo ēdienu kā neatkarīgu ēdienu, pikantu cienītāji būs priecīgi.
