Vafeļu receptes ir ļoti dažādas. Ir saldie un nesaldie, smilšainie un kraukšķīgie, raugi un neraudzētie, izmantojot dažāda veida miltus, zviedru, ungāru, angļu un daudzus citus. Vafeles var ēst gan ar dažādiem pildījumiem, gan bez visa veida, cauruļu, kūkas vai ragu veidā.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- 1 glāze ūdens
- 1 glāze krējuma
- 1 glāze miltu
- Sāls un cukurs pēc garšas
- Uzpildīšanai:
- 1 ola
- 50 mililitri ūdens
- 100 grami cukura
- Šķipsna citronskābes
- 50 grami šokolādes
- 1 tējkarote sviesta
- 1 ēdamkarote piena
- 100 grami saldējuma
- Dekorēšanai:
- Rozīnes, rieksti, šokolādes skaidas, ogas,
- Mikseris, elektriskā vafeļu gludeklis.
Instrukcijas
1. solis
Ar mikseri sakuļ ūdeni, skābo krējumu, sāli, cukuru un miltus. Jums vajadzētu iegūt tādu mīklu kā pankūka.
2. solis
Mēs sildām vafeļu dzelzi, ieeļļo ar eļļu. Vienu ēdamkaroti mīklas ielej vafeļu gludeklī, pārklāj, cep.
3. solis
Kad vafele ir brūna, pagrieziet no tās konusu. Centieties noturēt plāno galu pēc iespējas ciešāk saritinātu, pretējā gadījumā pildījums aizbēg no raga.
4. solis
Tējai varat vafeļu konusus piepildīt ar olbaltumvielu krēmu. Katliņā ielej ūdeni, pievieno cukuru un vāra uz nelielas liesmas, līdz notiek bumbas pārbaude (nometiet sīrupu aukstā ūdenī, jāizveido bumba). Sakuliet olbaltumvielu ar citronskābi līdz stiprām putām. Ielejiet olbaltumvielās karstu sīrupu, lielā ātrumā putojot ar maisītāju. Piepildiet vafeļu konusus ar olbaltumvielu krēmu un ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī uz 5 minūtēm.
5. solis
Un vasaras karstumā jūs varat piepildīt konusus ar saldējumu. Izkausē šokolādi ar sviestu un pienu. Mēs konusu pārklājam ar otu ar karstu šokolādes masu un ievietojam to saldētavā uz 5 minūtēm. Piepildiet ar saldējumu, varat pārkaisīt ar riekstiem, šokolādes skaidiņām, ogām vai pārliet ar sīrupu. Cienasts ir gatavs!
