No tomātiem top lieliskas uzkodas. To sagatavošana neaizņem daudz laika, un rezultāts patīk ne tikai ar izcilu garšu, bet arī ar elegantu izskatu.
Tas ir nepieciešams
- Tomāti ar siera-riekstu masu:
- - 0,5 kg tomātu;
- - 100 g biezpiena siera;
- - 0, 5 ēd.k. valrieksti;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - ķekars svaigu pētersīļu;
- - 1 papriku;
- - sāls pēc garšas;
- - malti melnie pipari pēc garšas.
- Tomātu sviestmaizes:
- - 2 vidēji tomāti;
- - 100 g desu siera;
- - sausais baziliks;
- - 2 zaļo sīpolu spalvas;
- - salātu lapas.
- Baklažānu ruļļi un ķiršu tomāti:
- - dārzeņu eļļa;
- - baklažāns;
- - ķiršu tomāti;
- - biezpiens;
- - diļļu zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos uz pusēm, izvelciet serdes un ielieciet augļus uz līdzenas plāksnes. Sasmalciniet valriekstus, smalki sagrieziet garšaugus, sasmalciniet papriku mazos kubiņos, ķiplokus sarīvējiet uz smalkas rīves. Apvienojiet šīs sastāvdaļas ar biezpiena sieru, sāli un pipariem. Tomātu pusītes piepilda ar siera-riekstu maisījumu un uz augšu rotā ar veseliem pētersīļu vai olīvu zariņiem.
2. solis
Nomazgātās salātu lapas liek uz šķīvja. Izvēlieties stingrākos tomātus un sagrieziet tos šķēlēs, tāpat kā sagriežot desu sieru. Sieru liek virsū tomātiem, virsū viegli apkaisa ar baziliku un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Pārnesiet tomātu sviestmaizes uz salātu trauciņu.
3. solis
Baklažānu sagriež gareniski plānās šķēlēs un apcep augu eļļā. Uz katras plāksnes ielieciet sasmalcinātu garšaugu un biezpiena maisījumu, sarullējiet rullītī. Novietojiet ķiršu tomātus uz zobu bakstāmiem un izrotājiet ar tiem uzkodu.
