Biezeņu zupas ir biezas zupas, kas pagatavotas no dārzeņu biezputras, vistas, graudaugiem. Šīs zupas ir ļoti barojošas, un tās bieži lieto bērnu un diētiskajā pārtikā.
Tas ir nepieciešams
3 sarkanās paprikas, 1 sīpols, 100 mililitri krējuma, 4 krabju nūjiņas, 600 mililitri dārzeņu buljona, 2 ēdamkarotes krējuma, zaļie sīpoli, sviests
Instrukcijas
1. solis
Noskalo piparus, nomizo sēklas un cep 20 minūtes 180 grādos.
2. solis
Atdzesē piparus, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet sīpolu.
3. solis
Katliņā ar biezu dienu uzkarsē sviestu un sautē sīpolus un papriku.
4. solis
Buljonu pārlej dārzeņiem un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Atdzesējiet to.
5. solis
Dārzeņu biezenī izmantojiet blenderi. Pievieno krējumu un sāli.
6. solis
Krabju nūjiņas un zaļos sīpolus smalki sagriež un sajauc ar biezeni. Sadaliet traukos un pievienojiet 1 ēdamkaroti krējuma.