Kliju ēdieni

Satura rādītājs:

Kliju ēdieni
Kliju ēdieni

Video: Kliju ēdieni

Video: Kliju ēdieni
Video: Īpaša vistas fileja rīvmaizē šnicele 2024, Marts
Anonim

Ceptas preces un citi kliju ēdieni ir diētiska pārtika. Tajā ir maz kaloriju, daudz šķīstošo un nešķīstošo šķiedrvielu un daudz olbaltumvielu.

Kliju maizītes
Kliju maizītes

Kliju maizītes

Kliju maizītes ir ļoti populāra recepte. Tajā nav cukura un tauku. Uz 12 porcijām ņem šādu sastāvdaļu daudzumu: 80 grami auzu kliju miltu (klijas sasmalcina kafijas dzirnaviņās), 30 grami kviešu kliju, 10 grami psilija, 1/4 tējk. sāls, 1/4 tējk. kardamons, 180 ml vājpiena, 4 vistas olas, 1 tējkarote. malts kanēlis, 1/4 tējk. malts muskatrieksts, 3 grami cepamā pulvera, 8 grami cukura aizstājēja. Sajauc traukā 1 ēd.k. psyllium, cepamais pulveris, 2 ēdamk. kviešu klijas, 4 ēdamkarotes auzu klijas. Psyllium ir nepieciešams, lai maizes izstrādājumiem piešķirtu struktūru. Maisiet visas sastāvdaļas, cukura aizstājēju un sāli. Pievieno garšvielas. Izmantojiet termiski apstrādātu cukura aizstājēju.

Pienu un olas sakuļ ar dakšiņu. Pievienojiet saputoto masu sausajam maisījumam. Mīciet mīklu. Tam jābūt biezam un vienveidīgam. Atstājiet mīklu malā uz 3 minūtēm. Tad ielieciet cepšanas formās. Maizītēm izmantojiet mazas formas. Vienai šūnai vajadzētu būt 1-1, 5 ēdamk. pārbaude. Cep maizītes cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā. Cepšanas laiks: 30-35 minūtes.

Kad maizītes ir gatavas, izņem tās no formām un atdzesē. Šī recepte ir pamata. Jūs to varat dažādot, kā vēlaties: padarīt maizītes sāļas vai saldas, pievienojiet žāvētus augļus, dārzeņus, ogas, garšvielas un zaļumus.

Pankūkas bez miltiem

Lai pagatavotu pankūkas, jums būs nepieciešams: 3 ēd.k. klijas, 4 ēdamkarotes kartupeļu ciete, 2 lielas olas, 250 ml kefīra, 1/4 tējk. soda, 1 tējk. cukura, 180 ml ūdens, 1 tējk. augu eļļa pannas eļļošanai, sāls un vanilīns pēc garšas. Lai pildītu pankūkas, pagatavojiet 250 gramus jebkuras zivju filejas, 1 sīpolu, 100 gramus rīsu, 100 gramus jogurta mērcei, garšvielas un garšaugus pēc garšas.

Sajauc klijas ar kefīru un atstāj uz stundu. Vakarā varat ievietot maisījumu ledusskapī, bet no rīta cept pankūkas. Ej uz priekšu un sagatavo pildījumu. Sīpolu un zivju fileju sagriež kubiņos un cep pannā augu eļļā. Cepšanas laikā pievienojiet garšvielas un sāli. Vāra rīsus un pievieno tos zivīm. Tajā pašā maisījumā ielieciet smalki sagrieztus zaļumus.

Tagad atsāciet mīklas gatavošanu. Olas sakuļ ar putojamo slotiņu, pievieno cukuru, sāli un vanilīnu. Sajauciet olas ar kefīru, pievienojiet cieti. Rūpīgi samaisiet maisījumu. Tur pievienojiet soda un nepārtraukti maisot, nekavējoties ielejiet verdošu ūdeni. Ļaujiet mīklai nostāvēties 20 minūtes. Cepamās masas konsistencei jābūt šķidrai.

Uzkarsē pannu, apsmērē ar augu eļļu un apcep pankūkas. Ielejiet mīklu pannā, izlīdziniet un pēc 30 sekundēm pankūku pagrieziet uz otru pusi. Cepšanas laikā ugunij jābūt lēnai. Ja pirmā pankūka ir vienreizēja, mīklai pievienojiet olu vai nedaudz cietes. Kliju pankūkas ir plānas un plastmasas. Trauks ir pilnībā gatavs, kad iesaiņojat tajā pildījumu.

Ieteicams: