Šīs receptes kūkas ir divslāņu. Pirmais slānis ir smilšu mīklas mīkla, otrais ir citrusu-krējuma suflē. Citrusaugļu kubi ir smalks gardums, ko var pagatavot elementāri.
Tas ir nepieciešams
- - 1 3/4 tases miltu;
- - 1/4 glāzes margarīna;
- - 1 1/4 glāzes cukura;
- - puse glāzes skāba krējuma;
- - 5 lielas olas;
- - 3 laimi;
- - 2 citroni;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - sāls, apelsīna miza, cukura pulveris.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
2. solis
Blenderī ar naža stiprinājumiem sajauciet margarīnu ar miltiem, 1/4 glāzes cukura un šķipsniņu sāls. Masai jābūt viendabīgai. Tad sāk pamazām ielej 1 ēdamkaroti auksta ūdens, laiku pa laikam apmaisot - nevajag gatavot pārāk plānu mīklu.
3. solis
Eļļojiet cepešpannu ar eļļu, uz tās uzlieciet mīklu plānā kārtā. Ar dakšiņu izveidojiet caurumus visā kūkas virsmā. Cep 25 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pēc tam izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns un samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem.
4. solis
Noslaucīt 1/3 glāzi laima sulas un 2 tējkarotes apelsīnu miziņas. Ielej 1/4 glāzes citrona sulas.
5. solis
Atsevišķi sajauciet skābo krējumu, olas, atlikušo glāzi cukura un nedaudz sāls. Apvienojiet citronu maisījumu ar skābu krējumu, sakuļiet ar putojamo slotiņu.
6. solis
Citrusu maisījumu pārlej ar siltu garozu. Cepiet vēl 15 minūtes. Tad atdzesējiet kūku, ielieciet to ledusskapī 20 minūtes. Pēc tam apkaisa ar pūdercukuru, sagriež porcijās. Citrusaugļu nūjas ir gatavas.
