Aromātiski kafijas cepumi - lieliska spilgti bagātīga kafijas krēma un tumšās šokolādes toņu kombinācija.
Tas ir nepieciešams
- - 125 g sviesta;
- - 100 g cukura cukura;
- - 250 g miltu (mīklai un velmēšanai);
- - 3 ēdamkarotes cietes;
- - 3 ēdamkarotes stipras melnas kafijas;
- Uzpildīšanai:
- - 50 g sviesta;
- - 2 ēdamkarotes kakao pulvera;
- - 1 ēdamkarote stipras melnas kafijas;
- - 125 g pūdercukura;
- Reģistrācijai:
- - 100 g melnās šokolādes;
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet mīklu. Mīksto sviestu un cukuru sakuļ līdz pūkainumam. Saputojiet pārējās sastāvdaļas un sablendējiet līdz viendabīgai masai.
2. solis
Sagatavojiet 6, 5 cm kvadrātveida sīkfailu griezējus, uz viegli miltu virsmas izvelciet mīklu apmēram 3 mm biezā slānī un, izmantojot veidnes, izgrieziet figūras.
3. solis
Pārnes tos uz cepešpannas un cep 12-15 minūtes līdz gaiši zeltaini brūnai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Ja nav otras cepešpannas, cepumi būs jācep divās kārtās.
4. solis
Ļaujiet vārītiem cepumiem apmēram 2 minūtes atdzist uz cepešpannas, pēc tam pārnesiet uz režģa un atstājiet pilnībā atdzist.
5. solis
Kafijas-šokolādes krēmam sviestu sasmalcina līdz mīkstam. Daļās pievienojiet cukura pulveri, pēc tam kakao pulveri, pēc tam iemaisiet kafiju.
6. solis
Atdzesētos cepumus salieciet pa pāriem, apsmērējot ar krējumu. Ja laika ir ļoti maz, cepumus var kārtot ar gatavu šokolādes smērvielu.
7. solis
Sadaliet šokolādi gabaliņos un ielieciet cepeškrāsns traukā. Liek tvaika pirtī un, laiku pa laikam apmaisot, ļauj šokolādei izkust.
8. solis
Nomazgājiet un nosusiniet cepešpannu un silikona paklāju. Novietojiet paklāju uz cepešpannas. Katru sviestmaizi iemērciet vienā stūrī (līdz diagonālei) izkausētajā šokolādē, noteciniet lieko daļu un pēc tam ielieciet sviestmaizi uz cepešpannas. Ļaujiet aknām nožūt.
