Kukurūza ir viens no visbiežāk sastopamajiem graudiem (pēc rīsiem un kviešiem). Tās graudi tiek vērtēti ne tikai to augstās garšas un uzturvērtības dēļ, bet arī lielā daudzuma veselībai nepieciešamo uzturvielu daudzuma dēļ.
Instrukcijas
1. solis
Kukurūzas graudos ir daudz askorbīnskābes, vitamīnu E, K, PP, D, B grupas. Ausis satur arī vairākas minerālvielas: kalcija, dzelzs, kālija, fosfora un magnija sāļus, varu, nātriju, niķeli. Kukurūzas olbaltumvielās ir daudz aminoskābju, kas ir būtiskas cilvēka veselībai - lizīns un triptofāns.
2. solis
Kukurūzas izmantošana pārtikā atsakās no attīrīšanas iedarbības uz cilvēka ķermeni, graudi palīdz izvadīt šūnās uzkrāto toksīnus, toksīnus un radionuklīdus. Liels daudzums antioksidantu, kas atrodas ausīs, novērš priekšlaicīgu novecošanos, kā arī ir lieliska sirds slimību un vēža profilakse. Šo produktu ieteicams iekļaut bērnu uzturā, kukurūza augošo ķermeni apgādās ar nepieciešamajiem vitamīniem un mikroelementiem.
3. solis
Kukurūzai jābūt tādu cilvēku ēdienkartē, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta patoloģijām, cukura diabēta, alerģiskām reakcijām, aptaukošanās, kā arī citiem vielmaiņas traucējumu veidiem organismā. Linolskābes, arahidonskābes un linolēnskābes, kas atrodas kukurūzā, ir būtiskas holesterīna līmeņa asinīs regulēšanai. Kukurūzas graudu izmantošana veicina pilnīgu citu pārtikas produktu asimilāciju, regulē gremošanas procesus.
4. solis
Fitīns un glutamīnskābe, kas ir daļa no šī graudauga, palīdz mazasinības un garīgā noguruma, izsīkuma, kā arī sliktas dūšas un vemšanas gadījumā. Kukurūza lieliski izlīdzina nepatīkamās sekas, kuras var izraisīt treknu un ceptu ēdienu, alkoholisko dzērienu uzņemšana. Graudi ir ļoti noderīgi sievietes ķermenim, kuru lietošana atvieglo menopauzes un sāpīgu menstruāciju gaitu, mazina pietūkumu grūtniecības laikā.
5. solis
Kukurūza stabilizē cukura līmeni asinīs. Pateicoties lielajam B grupas vitamīnu daudzumam, tas novērš un ārstē centrālās nervu sistēmas slimības (ieskaitot epilepsiju un poliomielītu), enerģizē nervu šūnas. Kukurūza palīdzēs apturēt muskuļu distrofijas attīstību. Graudaugu ēšana atvieglo locītavu sāpes, ko izraisa osteoartrīts un artrīts.
