Lai pagatavotu šīs sāļās puff aploksnes, jums nav jābūt augstākās klases pavāram. Vieglas, kraukšķīgas aploksnes ar ēstgribu vistas pildījumu nevienu neatstās vienaldzīgu.
Tas ir nepieciešams
- - milti 330 g
- - sviests 270-330 g
- - sāls 1-1, 7 tējk
- - saulespuķu eļļa
- - auksts ūdens 9 ēd.k. karotes
- - vistas gaļa 570 g
- - sīpols 2 gab.
- - Korejas burkāni 160-175 g
- - šampinjonu konservi 130 g
- - marinēti gurķi 2 gab.
- - cietais siers 130 g
- - kečups 1, 5-2 ēd.k. karotes
- - margarīns
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet miltus un sāli, pievienojiet smalki sagrieztu sviestu. Pakāpeniski pievienojiet aukstu ūdeni. Mīciet mīklu un sarullējiet to plānā kārtā, salieciet 3 kārtās. Gatavo mīklu sagrieziet vienmērīgos taisnstūros.
2. solis
Vistas gaļu sasmalciniet mazos gabaliņos, izmantojot blenderi, un cepiet pannā ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Pagaršo ar pipariem, sāli un pievieno kečupu. Smalki sagrieziet korejiešu burkānus, sēnes, gurķus un sajauciet ar vistu.
3. solis
Ielieciet vistas pildījumu uz mīklas kārtām, virsū pievienojiet rīvētu sieru un iesaiņojiet mīklu ar aploksni. Eļļojiet cepešpannu ar sviestu (varat izmantot margarīnu) un izklājiet aploksnes. Cep 13-16 minūtes. Labu apetīti!
