Mana divgadīgā meita Nastenka no šūpuļa nav vienaldzīga pret saldumiem. Es vienmēr cenšos mazulim pagatavot desertus ne tikai garšīgus, bet arī veselīgus. Šeit ir viens no šiem ēdieniem, ar kuru dalos ar jums.
Tas ir nepieciešams
- - oranžs - 3 gab.,
- - mandarīns - 3 gab.,
- - apelsīnu sula - 200 ml,
- - cukurs - 2 ēdamk. l.,
- - citronskābe - uz naža gala,
- - želatīns - 20 g,
- - piparmētru lapas - 20 g.
Instrukcijas
1. solis
Želatīnu pārlej ar aukstu apelsīnu sulu un atstāj uz 1-2 stundām istabas temperatūrā, lai uzbriest. Rūpīgi nomazgājiet apelsīnus un mandarīnus, pārnesiet uz drānas un nosusiniet.
2. solis
Nomizo, izjauc šķēlēs un izņem sēklas, ja tādas ir. Ar asu nazi atbrīvojiet apelsīnu un mandarīnu mīkstumu no plēves. Blenderī sakuļ citrusaugļu mīkstumu ar cukuru. Ja blendera nav, mīkstumu var mīcīt ar piestu, tādā gadījumā cukura vietā jālieto cukura pulveris. Pievieno citronskābi. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz kanēļa. Novietojiet citrusaugļu masu veidnē.
3. solis
Nomazgājiet piparmētru, nosusiniet un viegli berzējiet to rokās, lai aromāts tiktu atklāts gaišāks. Pievienojiet piparmētru augļu biezenim. Uzbriedināto želatīnu izkausē ūdens vannā un plānā straumē lej formā. Visu kārtīgi samaisiet un ielieciet ledusskapī vairākas stundas līdz sacietēšanai.
4. solis
Kad želeja ir gatava, ielieciet to uz šķīvja. Lai to izdarītu, veidnes dibens uz dažām sekundēm jānolaiž karstā ūdenī un pēc tam ātri jāpārvērš. Jūs varat izrotāt desertu ar piparmētru lapām.
