Baklažāni tiek uzskatīti par zemu kaloriju produktu, tie satur B grupas vitamīnus, PP, C, karotīnu. Tātad baklažānu makaroni ir ne tikai vienkāršs un garšīgs itāļu ēdiens, bet arī veselīgs. Dārzeņu mīļotājiem tas patiks.
Tas ir nepieciešams
- Par porciju:
- - 200 g spageti;
- - 1 vidējs baklažāns;
- - 1 tomāts;
- - 4 ķiploka daiviņas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - itāļu garšaugi.
Instrukcijas
1. solis
Spageti vāra sālsūdenī līdz mīkstumam.
2. solis
Baklažānu sagriež plāksnēs, pēc tam pa diagonāli garās sloksnēs.
3. solis
Cep baklažānus olīveļļā līdz caurspīdīgam.
4. solis
Pievienojiet kubiņos sagrieztu tomātu baklažāniem. Ja jums ir mazi tomāti, izmantojiet dažus. Vienkārši paturiet prātā - tilpuma ziņā vajadzētu būt vairāk baklažāniem.
5. solis
Vāra dārzeņus līdz vārīšanai. Pievieno smalki sarīvētas ķiploku daiviņas. Pagaršo ar pipariem un sāli pēc garšas. Pievienojiet aromātisku itāļu garšaugu maisījumu.
6. solis
Spageti liek uz šķīvja, virsū liek sagatavoto baklažānu mērci.
