Pikantos rīvētos kalmāru gredzenus var pasniegt kopā ar dārzeņu piedevu. Uz svētku galda šis ēdiens izskatīsies oriģināls ar dekoru no citrona šķēlītēm un svaigiem garšaugiem.
Tas ir nepieciešams
- - 5-6 kalmāru liemeņi
- - augu vai olīveļļa
- - malts muskatrieksts
- - malti melnie pipari
- - sāls
- - malts ingvers
- - 80 g miltu vai maizes drupatas
- - 1 citrons
- - malta paprika
- - svaigi zaļumi dekorēšanai
Instrukcijas
1. solis
Kalmāru liemeņus pārlej ar verdošu ūdeni. Pagaidiet, līdz āda ātri saritinās un ātri noņem. Kalmārus sagriež plānos gredzenos un bagātīgi notīra ar citronu sulu.
2. solis
Sagatavojiet maizes maisījumu. Atsevišķā traukā apvienojiet sāli, maltu papriku, maltu ingveru un muskatriekstu. Pēc iespējas rūpīgi sajauciet sastāvdaļas.
3. solis
Ja izmantojat maizes drupatas, tās nav jāsajauc ar garšvielām. Milti vislabāk tiek kombinēti ar pikantām sastāvdaļām.
4. solis
Iemērciet kalmāru gredzenus maizes maisījumā un ievietojiet karstā pannā, kas ieziesta ar olīveļļu vai augu eļļu.
5. solis
Cepiet kalmāru gredzenus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Uz galda šādu ēdienu var pasniegt karstu vai kā aukstu uzkodu. Jūs to varat izrotāt ar citronu, svaigiem zaļumiem vai dārzeņiem. Atsevišķi jūs varat piedāvāt viesiem mērci.
