Visbiežāk mēs pagatavojam kastroli ar kartupeļiem vai makaroniem. Bet rīsu kastrolis būs tikpat garšīgs.
Tā notiek, ka ir daudz rīsu, kas pagatavoti sānu ēdienam vai salātiem. Ēdot vārītus rīsus šādas kastrolis veidā būs daudz garšīgāk.
Rīsu kastrolis jums būs nepieciešams: 800 ml vārītu rīsu, 200 g siera (mocarella vai cita, pēc garšas), 100-200 g šķiņķa, 2 olas, 1 vidējs burkāns, sāls, pipari un zaļumi (piemēram, pētersīļi, dilles) pēc garšas, 200 ml piena.
Rīsu kastrolis:
Šķiņķi sagriež mazos kubiņos vai plānās sloksnēs, burkānu sarīvē uz smalkas rīves. Sajauciet pienu ar olām, sāli, sakuliet maisījumu ar blenderi vai maisītāju.
Sajauciet šķiņķi ar rīsiem un pusi sarīvēta siera, garšojiet ar sāli un pipariem, pievienojiet lielāko daļu zaļumu. Šo maisījumu liek ietaukotā cepamtraukā, pēc tam pārlej ar pienu un olām. Pārkaisa atlikušo sieru uz kastrolis un ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 200 grādos pēc Celsija līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet karstu, virsū pārkaisa ar atlikušajiem zaļumiem.
Noderīgs padoms: Pievienojiet 50-100 gramus krējuma siera piena un olu maisījumam, un jūsu kastrolis kļūs vēl maigāks un garšīgāks.
Jāuzsver arī tas, ka šādas kastrolis jāsagatavo nevis stingri ievērojot recepti, bet gan nedaudz fantazējot. Piemēram, es domāju, ka rīsiem varat pievienot dārzeņus, piemēram, papriku (kubiņos sagrieztus), zaļās pupiņas vai kukurūzu (saldētas).
