Vienkārši un skaisti cepumi, ar kuriem var rīkoties visi! Jūs varat to izcept tikai pusstundas laikā no gatavas kārtainās mīklas. Dažādi pildījumi "ausīm" ļaus jums katru reizi pārsteigt savu ģimeni ar jaunu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - kārtainā mīkla - 500 g;
- - cukurs - 150 g.
Instrukcijas
1. solis
Pēc darba virsmas apsmidzināšanas ar miltiem, kārtaino mīklu izrullē plānā apmēram 20x35 cm slānī. Slāņa biezumam jābūt apmēram 5 mm. Apgrieziet malas, lai izveidotu vienmērīgu taisnstūri.
2. solis
Vienmērīgi sadaliet cukuru pa gultas virsmu. Pēc garšas varat pievienot kanēli.
3. solis
Mēs iesaiņojam vienu no lielajām pusēm ar ruļļu līdz slāņa vidum. Mēs darām to pašu no pretējās puses. Jums tas ir rūpīgi jāuzrullē, nesasmalcinot mīklu.
4. solis
Iegūto dubulto rullīti sagrieziet apmēram 2 cm biezos kubiņos. Katru "ausu" nedaudz izlīdziniet līdz apmēram 1,5 cm biezumam.
5. solis
Mēs izklājam cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Vietai starp ausīm jābūt vismaz pusei no to lieluma, jo cepot tās aug ļoti daudz.
6. solis
Mēs nosūtīt sīkdatnes uz krāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep līdz zeltaini brūnai 10-20 minūtes. Gatavos cepumus var pārkaisīt ar pūdercukuru.
7. solis
Šīm sīkdatnēm papildus cukuram varat izmantot arī citas pildīšanas iespējas. Piemēram, apelsīnu pildījumam ieziest mīklas šķēli ar apelsīnu sulu un pēc tam pārkaisīt ar cukuru un kanēli. Riekstu pildījumam jums jāsajauc 70 g jebkuru zemesriekstu ar vienu olbaltumvielu un 70 g cukura. Vaniļas pildījumam ieziest slāni ar 50 g kausēta sviesta un pārkaisa ar 10-15 g vaniļas cukura, kas sajaukts ar 70 g granulēta cukura. Visi pārējie ausu izgatavošanas posmi paliek nemainīgi.
