Viens no garšīgākajiem rudens desertiem ir mājās gatavots ābolu pīrāgs. Ja jūs nevēlaties tērēt laiku gatavošanai un rauga mīklas pierādīšanai, mēģiniet izcept ātro versiju - tas izrādās tikpat garšīgs un skaists.
Tas ir nepieciešams
- Ātrais ābolu kanēļa pīrāgs:
- - 4 olas;
- - 175 g cukura;
- - 1 ēdamkarote rīvētas citrona miziņas;
- - 125 g krēmveida malas;
- - 2 tējkarotes malta kanēļa;
- - 200 g miltu;
- - 2 ēdamkarotes zemes krekeru;
- - 1 kg saldskābo ābolu;
- - 2 ēdamkarotes mandeļu ziedlapiņu;
- - cukurs smidzināšanai pēc garšas.
- Ātra šarlote ar āboliem:
- - 1 balts klaips;
- - 5 lieli āboli;
- - cukurs pēc garšas;
- - 2 olas;
- - 0,75 glāzes piena;
- - eļļa pelējuma eļļošanai;
- - kompotu ķirši dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Ātrais ābolu un kanēļa pīrāgs
Bagātīgam ābolu pīrāgam izvēlieties spēcīgus, saldskābus augļus. Atšķiriet cukura daudzumu pēc savas gaumes, taču paturiet prātā - liekais cukurs var izplūst un sadedzināt, sabojājot deserta garšu.
2. solis
Olas sakuļ ar 175 g cukura. Izkausē sviestu, pievieno to maisījumam un labi samaisa. Iemaisa citrona miziņu un 0,5 tējkaroti kanēļa un pēc tam pa daļām pievieno izsijātus miltus. Mīciet mīklu - tā izrādās mīksta un elastīga.
3. solis
Eļļojiet cepšanas lapu ar eļļu un apkaisa ar sasmalcinātu rīvmaizi. Ar pirkstiem izklājiet mīklu virs tā. Nomizojiet ābolus, noņemiet centrus, sagrieziet augļus plānās, skaistās šķēlēs. Izklājiet tos ar "svariem" uz sagatavotās mīklas kārtas. Kārtīgi izklājiet ābolus - no tā atkarīgs kūkas skaistums.
4. solis
Deserta virsmu pārkaisa ar cukuru, kas sajaukts ar kanēli, pa virsu izkaisiet mandeļu ziedlapiņas. Pīrāgu ievieto līdz 180 ° C sakarsētā cepeškrāsnī un cep līdz mīkstumam. Pasniedziet ābolu pīrāgu siltu, pievienojot vaniļas saldējuma liekšķeri.
5. solis
Ātra šarlote ar āboliem
Izmēģiniet ļoti ātru mājās gatavotu charlotte. Jums nav nepieciešams mīcīt mīklu - izmantojiet sajauciet olas un pienu un iemērciet klaipa šķēles šajā maisījumā. Nomizojiet ābolus, sagrieziet šķēlēs un aplejiet ar citrona sulu.
6. solis
Eļļojiet dziļu veidni ar eļļu. Ielieciet izmērcēto klaipu un ābolu šķēles kārtās, pārkaisa ar cukuru. Šarlotes augšējais slānis ir āboli. Dekorē pīrāgu ar kompotu ķiršiem un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 ° C. Kad charlotte virsma ir brūngana, izņemiet to un sagrieziet, nenoņemot to no formas. Pirms pasniegšanas katrai porcijai pārlej ķiršu ievārījumu.
