Lai pagatavotu gardus konditorejas izstrādājumus, nav stundām jāsēž virtuvē. Oriģinālo ātro kūku var pagatavot pusstundas laikā. Un mājās gatavots vai veikalā iegādāts ievārījums šai kūkai piešķirs īpaši patīkamu garšu. Uzklājiet to uz kūkām vai pievienojiet tieši mīklai - saldskābs ievārījums pazemīgu desertu padarīs par īstu kārumu.
Tas ir nepieciešams
-
- Ātrs mannas pīrāgs:
- 3 olas;
- 1 glāze mannas
- 1 glāze cukura;
- 0,5 tases piena;
- 1 glāze bieza ievārījuma;
- pūdercukurs.
- Ievārījuma pīrāgs:
- 0,25 litri jebkura ievārījuma;
- 0,5 glāzes cukura;
- 1 glāze piena;
- 2 olas;
- 1 ēdamkarote augu eļļas;
- 1 tējkarote cepamā soda.
- Krēmam:
- 1 glāze krējuma;
- 0,5 glāzes cukura;
- 1 tējkarote dabīgā kakao.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet ātru mannas pīrāgu ar bieza saldskābā ievārījuma slāni. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sasmalcina ar pusi glāzes cukura baltā krāsā, baltumus sakuļ stiprās putās. Dziļā dzeltenuma traukā pa daļām pievieno mannu un sakultus olu baltumus. Mīklu maigi maisa, lai tā būtu gaisīga. Gatavo maisījumu ielej uz eļļotas cepešpannas ar augu eļļu un vienmērīgi izlīdzina. Cepiet garozu līdz 200 ° C sakarsētā krāsnī, līdz tā iegūst patīkamu zeltainu krāsu.
2. solis
Katliņā sajauciet pienu un 0,5 glāzes cukura, maisījumu uzvāra un, laiku pa laikam maisot, karsējiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Izcepto garoziņu pārlej ar karstu sīrupu. Pagaidiet, līdz piens uzsūcas, un sagrieziet garozu uz pusēm. Uzmanīgi noņemiet abas puses un novietojiet tos uz pasniegšanas trauka. Vienu no tām pārziež ar biezu bieza skābā ievārījuma slāni - brūkleņu, dzērveņu, ābolu vai cidoniju. Ielieciet otro garozu uz pildījuma augšdaļas un apkaisa ar cukura pulveri.
3. solis
Ja bufetē atrodat cukurotu ievārījuma burku, izmantojiet to, lai pagatavotu gardu ātru pīrāgu. Dziļā traukā sasmalciniet olas un cukuru, līdz tas pilnībā izšķīst. Maisījumā ielej pienu, labi samaisa un pievieno ievārījumu un augu eļļu. Ielejiet tējkaroti cepamā soda un pievienojiet maisījumam pa daļām izsijātus miltus, berzējot to tā, lai nebūtu gabaliņu. Mīklai jābūt bieza krējuma konsistencei.
4. solis
Eļļojiet cepešpannu, pārlejiet to ar mīklu un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Pārbaudiet kūkas gatavību, caurdurot to ar zobu bakstāmo. Ja tā paliek sausa, kūka ir gatava. Izņemiet to no krāsns, pārvietojiet to uz koka dēļa un atdzesējiet. Dziļā traukā sakuļ biezo krējumu, cukuru un kakao. Pārklājiet kūku ar biezu krējuma slāni. Ļaujiet tai nostāvēties 10-15 minūtes, sagrieziet mazos gabaliņos un pasniedziet.
