Mīklās cepts dārzenis Pakora ir vispopulārākā vieglā uzkoda Indijā. Kad dzelzceļa stacijā vai trokšņainā krustojumā parādās pārdevējs ar pakora ratiņiem, ap viņu nekavējoties izveidojas šī ēdiena cienītāju loks.
Tas ir nepieciešams
- Viens banāns;
- - 3 ēd.k. l. milti;
- - 150 ml. piens;
- - eļļa cepšanai;
- - kardamons, kanēlis, kurkuma, sāls un cukurs (pēc garšas).
Instrukcijas
1. solis
Miltiem pievienojiet šķipsniņu sāls, cukuru, maltu kardamonu, kanēli un samaisiet. Pievieno pienu un pagatavo biezu mīklu.
2. solis
Nogrieziet banānu un vienmērīgi samaisiet to ar mīklu.
3. solis
Cepiet banāna gabaliņus mīklā līdz zeltaini brūnai karstā eļļā.
4. solis
Izņemiet no sviesta un ļaujiet pacorām nedaudz atdzist. Pasniedziet pārkaisa ar cukura pulveri.
