Turcijas gaļa ir unikāla ar to, ka tā var pacelt garastāvokli. Turcija satur īpašas vielas, kas cilvēka ķermenī tiek pārveidotas par prieka hormoniem. Turklāt tītara gaļa ir diētiska. Es iesaku pagatavot tītara salātus ar dārzeņiem un oriģinālu mērci.
Tas ir nepieciešams
- - tītara fileja - 500 g;
- - sīpols - 1 galva;
- - olīveļļa - 6 ēdamk. l.;
- - augu eļļa - 2 tējk;
- - ķiršu tomāti - 8 gab.;
- - paprika (dzeltena) - 1 gab.;
- - sinepes - 2 tējk;
- - citrons - 1 gab.;
- - cukurs - 0,5 tējk;
- - salātu lapas - 10 gab.;
- - sāls - 0,5 tējk;
- - malti melnie pipari - šķipsna.
Instrukcijas
1. solis
Gaļas sagatavošana. Noskalojiet tītara fileju ar ūdeni un nosusiniet. Filejas sagriež mazos gabaliņos.
2. solis
Sildiet augu eļļu pannā un apcepiet tītaru līdz maigumam. Gaļu beigās garšojiet ar sāli un pipariem. Novietojiet tītara šķēles uz papīra dvieļa, lai absorbētu liekos taukus.
3. solis
Pārsienas sagatavošana. Notīriet sīpolu un sagrieziet mazos kvadrātos. No citrona izspiest sulu. Sīpolu ielej ar citronu sulu un ļauj sēdēt 5 minūtes. Apvienojiet sinepes, olīveļļu, sāli, cukuru, piparus, sasmalcinātu sīpolu un atlikušo citrona sulu. Labi samaisa. Pildījums ir gatavs.
4. solis
Noskalojiet tomātus un papriku ar ūdeni un nosusiniet. Sagrieziet tomātus plānās šķēlēs. No pipariem noņemiet kātiņu un sēklas, sagrieziet to plānās sloksnēs. Nomazgājiet salātu lapas un saplēsiet ar rokām.
5. solis
Ielieciet salātus uz šķīvja, virsū ielieciet tomātu šķēles, pēc tam vienmērīgi izklājiet tītara šķēles. Augšā ar piparu salmiņiem. Gatavos salātus ielej ar mērci, atdzesē 40 minūtes. Trauks ir gatavs!
