Gaļu vislabāk lietot kopā ar dārzeņiem vai augļiem. Es iesaku mēģināt pagatavot salātus, kas apvieno maigu tītara gaļu, dārzeņus un ābolus.
Tas ir nepieciešams
- - 20 grami tītara filejas;
- - 3 lieli kartupeļi;
- - 2 āboli (vēlams saldskābās šķirnes);
- - 2 gabali tomātu;
- - vistas olas - 2 gabali;
- - 4 salātu lapas;
- - 1 maza selerijas sakne;
- - 4 ēdamkarotes krējuma;
- - 3 ēdamkarotes citrona sulas;
- - 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- - sāls un garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Tītara fileju nomazgā ūdenī, pēc tam ielieciet pannā ar ļoti sakarsētu saulespuķu eļļu un viegli apcepiet.
2. solis
Gatavo gaļu ielej ar citronu sulu un atstāj uzsūkties 20 minūtes, pēc tam to sagriež mazos gabaliņos.
3. solis
Kartupeļus rūpīgi nomazgā un pēc tam vāra formas tērpos, atdzesē un nomizo, un pēc tam sagriež plānās šķēlēs.
4. solis
Olas vāra cieti vārītas, atdzesē, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Selerijas sakni arī mazgā, nomizo un sarīvē uz smalkas rīves.
5. solis
Ābolus noņem no mizas, katru sagriež divos gabaliņos un mizu nomizo. Tad berzējiet to uz rīve. Iegūto ābolu masu sajauc ar selerijas sakni un viegli pārkaisa ar citronu sulu.
6. solis
Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, pēc tam mizu rūpīgi noņem un mīkstumu sagriež mazos kubiņos.
7. solis
Turcijas gaļu sajauc ar kartupeļiem, pievieno olas, tomātus, pēc tam sālīti, piparus un maigi samaisa. Pievienojiet ābolu un selerijas masu, skābo krējumu un atkal samaisiet. Uz iepriekš sagatavota trauka virsū uzmanīgi ielieciet salātu lapas un sagatavotus salātus.
