Brīnišķīgs variants sātīgiem pārslveida salātiem. Valrieksti un žāvētas plūmes šim ēdienam piešķir īpašu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 330 g liellopa gaļas;
- - 260 g bietes;
- - 90 g sīpolu;
- - 170 g žāvētu plūmju;
- - 60 g valriekstu;
- - 2 olas;
- -Līča lapa, sāls, pipari.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet bietes. Tad iesaiņojiet to folijā un cepiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz apmēram 190 grādiem. Pagatavojiet to, līdz tas kļūst mīksts.
2. solis
Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno sāli, smaržīgos piparus, lauru lapu, pievieno gaļu, kas jāvāra apmēram 55 minūtes. Pēc tam liellopu gaļu noņem uz šķīvja un atdzesē.
3. solis
Kad vārītās bietes un liellopa gaļa ir atdzisusi, sagrieziet tās mazos gabaliņos. Rūpīgi izskalojiet un sasmalciniet plūmes. Cieti vārītas olas atdzesē un nomizo. Notīriet sīpolus. Olas un sīpolu smalki sagriež.
4. solis
Paņemiet salātu bļodu un apakšā ielieciet dažas bietes ar žāvētām plūmēm, iemērciet ar majonēzi. Tad ielieciet olas, nedaudz sīpolu un vārītas gaļas slāni, arī iemērciet ar majonēzi.
5. solis
Turpiniet slāņus sakraut vienā un tajā pašā secībā, kamēr sastāvdaļas ir tik ilgas.
6. solis
Kad visi slāņi ir ieklāti, salātiem virsū uzlej majonēzi un pārkaisa ar nelielu valriekstu kārtu. Pārklāj ar pārtikas plēvi un liek uz nakti ledusskapī.
