Taukskābju bekons labi sader ar olām, kartupeļiem, mīklu. Izmēģiniet dažus ēdienus, kas ātri pagatavojami, izrādās ļoti apmierinoši un ar augstu kaloriju daudzumu. Tos var pasniegt brokastīs vai vakariņās, papildinot ar zaļajiem salātiem vai svaigiem dārzeņiem.
Tas ir nepieciešams
- Olas ar bekonu:
- - 4 olas;
- - 4 bekona šķēles;
- - 1 tējkarote augu eļļas.
- Speķa pankūkas:
- - 1 ola;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - 150 ml piena;
- - 4 bekona šķēles;
- - sāls;
- - augu eļļa cepšanai.
- Pankūkas ar olu kulteni un bekonu:
- - 30 g miltu;
- - 30 g auzu pārslu;
- - 4 olas;
- - 2 tomāti;
- - 280 ml piena;
- - 125 g bekona.
- Kartupeļu smalcinātāji:
- - 6 kartupeļi;
- - 1 ēd.k. sviesta karote;
- - 60 g bekona;
- - 1 ola;
- - sāls;
- - ghee cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Olas ar bekonu
Nogrieziet no bekona ādas gabaliņus un ievietojiet pannā ar uzkarsētu augu eļļu. Ļaujiet taukiem uz mazas uguns izkust, pievienojiet nomizotu bekonu un labi brūniniet no abām pusēm. Noņemiet mizas un lieciet malā grauzdētās bekona šķēles. Sadaliet olas pa vienam pannā un apcepiet uz vidējas uguns. Kad olbaltumvielas ir sacietējušas, pannu nedaudz nolieciet, ar tējkaroti samaisiet taukus un pārlejiet olām. Pasniedziet karstu kopā ar kviešu vai rudzu grauzdiņiem.
2. solis
Fritters ar bekonu
Šo sātīgo ēdienu var pasniegt brokastīs. Iesijā miltus. Olas sakuļ ar sāli un pienu, pa daļām pievieno miltus. Mīciet mīklu, kas pēc konsistences atgādina biezu skābo krējumu.
3. solis
Apceptajās speķi apcep plānās bekona šķēles. Izņemiet bekonu no pannas un ievietojiet siltā vietā. Samaziniet karstumu un karotes mīklas porcijas pagatavojiet pannā ar karstiem taukiem. Kad pankūkas no vienas puses ir brūnas, apgrieziet tās. Ielieciet gatavos produktus uz sasildītām plāksnēm un uzlieciet karstu tauku ar bekona šķēlītēm. Pasniedziet karstu.
4. solis
Pankūkas ar olu kulteni un bekonu
Pankūkas, kas pildītas ar ceptu bekonu un olu kulteni, ir diezgan darbietilpīgs ēdiens. Pasniedziet to svētdienas brokastīs, pievienojot svaigu krējumu un melno tēju. No norādītā produktu skaita tiks iegūtas trīs pankūku porcijas. Nomizojiet bekonu un apcepiet olīveļļā līdz kraukšķīgai. Tomātus sagriež šķēlēs un grilē. Speķi un dārzeņus novieto siltā vietā.
5. solis
Dziļā traukā sajauciet izsijātus kviešu miltus un auzu pārslas ar olu. Pievieno sāli, 150 ml piena un sakuļ mīklu līdz viendabīgai masai. Sildiet nedaudz augu eļļas pannā un ielejiet tajā 3 ēdamkarotes mīklas. Pagriežot pannu, izklājiet to pa visu dibenu. Pagaidiet, līdz pankūkas apakšdaļa kļūst brūna, un pagrieziet to uz otru pusi. Tādā veidā sagatavo trīs pankūkas.
6. solis
Sajauc atlikušo pienu ar 3 olām un sāli. Maisījumu sakuļ un no abām pusēm apbrūnina. Iegūto omletu sadaliet trīs daļās. Uz katras pankūkas ielieciet olu kulteni, bekona un tomātu šķēles. Pārlieciet pankūkas uz pusēm un pasniedziet.
7. solis
Kartupeļu smalcinātāji
Kartupeļus nomizo un vāra sāls verdošā ūdenī. Sasmalciniet bumbuļus biezenī ar sviestu un sāli. Pievienojiet olu un bekonu, sagrieztu plānās sloksnēs. No maisījuma pagatavojiet mazas plakanas kūkas un apcepiet tās gī līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet karstu ar skābo krējumu vai tomātu mērci.
