Desu ēdieni nav tikai sviestmaizes un sviestmaizes. Labas mājsaimnieces fantāzija var padarīt šo produktu ne tikai par aukstu uzkodu sastāvdaļu. Izmēģiniet kraukšķīgus ceptus izstrādājumus, biezu zupu vai iedomātus salātus.
Tas ir nepieciešams
- Rozēm:
- - 300 g vārītas desas;
- - 500 g mīklas bez rauga rauga;
- Zupai:
- - 300 g kūpinātas desas;
- - 2,5 litri ūdens;
- - 1 ēd.k. zirņi;
- - 2 kartupeļi;
- - 1 burkāns;
- - 1 sīpols;
- - 20 g dilles;
- - sāls;
- - dārzeņu eļļa;
- Salātiem:
- - 200 g vārītas desas;
- - 4 vistas olas;
- - 100 ml ūdens;
- - 2 ēd.k. ciete;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 1/3 tējk malti baltie pipari;
- - sāls;
- - 3 ēd.k. majonēze;
- - 2 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Puff rozes ar desu
Izņemiet mīklu no saldētavas un ļaujiet tai nedaudz atkausēt. Rūpīgi atlociet ruļļu un izvelciet to, saglabājot taisnstūra formu. Nogrieziet slāni garās sloksnēs, kuru platums nepārsniedz 4 cm, atbrīvojiet desu no plēves un sagrieziet plānos puslokos. Lieciet tos pēc kārtas uz mīklas sloksnēm, ļaujot izliektajai pusei nedaudz izvirzīties pāri malām. Sarullējiet ruļļus un nostipriniet apakšā ar pirkstiem, lai tie nesadalītos.
2. solis
Novietojiet neapstrādātu pārtiku uz cepešpannas noteiktā attālumā viens no otra. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220oC un cep desu pīrāgus 10 minūtes. Samaziniet temperatūru līdz 170oC un cepiet rozes vēl 5-10 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet uz zaļo salātu lapām.
3. solis
Zirņu zupa ar desu
Mērcē zirņus aukstā ūdenī 4 stundas. Katliņā ielej ūdeni, ielieciet tajā pupiņas un uz lēnas uguns sautējiet tās apmēram stundu zemas uguns, apsegtas. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos vai šķēlēs. Dariet to pašu ar kūpinātu desu. Sagatavotos ēdienus pievienojiet zirņiem un vāriet vēl 15 minūtes.
4. solis
Burkānu sarīvē uz rupjas rīves, sīpolu smalki sagriež. Cepiet dārzeņus augu eļļā līdz mīkstam un pārnesiet uz kastroli. Pagatavojiet zupu pēc garšas, noņemiet no plīts un pārklājiet. Ļaujiet traukam stāvēt 20-30 minūtes, pēc tam ielejiet plāksnēs un apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
5. solis
Salāti ar desu un olu pankūkām
Olas sasmalcina ar šķipsniņu sāls, pievieno ūdeni, pievieno cieti un maisījumu labi sakuļ. Uzkarsē pannu, apsmērē ar eļļu, apcep dažas olu pankūkas un pilnībā atdzesē. Rullējiet tos ruļļos un ar asu nazi sagrieziet tos plānās nūdelēs. Sasmalciniet desu sloksnēs. Ielieciet visu salātu traukā.
6. solis
Ķiploku daiviņu nomizo un sarīvē vai sasmalcina speciālā presē. Apvienojiet ķiplokus ar majonēzi un baltiem pipariem un kārtīgi samaisiet. Mērci pārlej salātiem un viegli maisa.
