Lieldienas ir gaišākie svētki! Lieldienu galds vienmēr ir bijis visskaistākais, bagātākais un dzīvīgākais. Olas nokrāsotas, Lieldienas ir gatavas, atliek ar savām rokām cept karalisko kūku. Tas ir apgrūtinošs un laikietilpīgs bizness, taču rezultāts ir tā vērts!
Tas ir nepieciešams
-
- 1 kg. milti
- 6 olas
- 400 gr. sviests
- 1., 5. pants piens
- 2 ēd.k. Sahāra
- 50 gr. raugs
- 0,5 tējk sāls
- 150 g rozīnes
- 100 g rieksti
- vanilīns
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklas mīklu. Lai to izdarītu, lielā katliņā ielej siltu pienu un iemaisa raugu. Visu kārtīgi samaisa, lai pilnībā izšķīdinātu raugu. Pievieno vienu ēdamkaroti cukura un pusi glāzes miltu. Visu vēlreiz samaisiet un ielieciet mīklu siltā vietā, lai tā paceltos.
2. solis
Izkausē sviestu. Maisiet olas ar cukuru, vaniļu un sāli atsevišķā traukā. Pievienojiet visas sastāvdaļas saskaņotajam brūvējumam. Visu kārtīgi samaisa. Tad jums ir nepieciešams mīcīt mīklu, pievienojot izsijātus miltus. Mīklai jābūt labi aiz katla sāniem un no rokām.
3. solis
Pievieno mazgātās un izšņakstītās rozīnes. Ja vēlaties, varat pievienot arī sasmalcinātus valriekstus un sukādes.
4. solis
Gatavo mīklu pārlej eļļotās formās, pusceļā tās piepildot. Jūs varat ietīt veidni iekšpusē ar pergamenta papīru, lai kūkas nedegtu un neiztecētu no formas. Ļaujiet mīklai uzrūgt un tad cepiet cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 50 minūtes. Kūku noņem no formas, kad tā atdziest.
5. solis
Gatavās kūkas notīriet ar pulverveida baltumu un pulverveida cukura fondantu. Rotā ar īpašām krāsainām smidzinātājām vai marmelādes šķēlītēm.
