Crazy Cake ir budžeta amerikāņu kūka, tulkota krievu valodā, tās nosaukums izklausās kā "traks kūka" vai "traks kūka". Viņa recepte tika izgudrota plašā trūkuma laikā, kad pat vienkāršus produktus bija grūti iegūt. Neskatoties uz nesarežģīto sastāvu, pīrāgam ir interesanta garša, līdzīga šokolādei. Receptē nav eļļas, neraudzētajai mīklai nav pievienotas olas, taču ceptas preces pēc izskata un garšas nav zemākas par pašmāju kūkām, kuru sastāvā ir šīs sastāvdaļas.
Apbrīnojami garšīga un tajā pašā laikā budžetam draudzīga amerikāņu “trakā kūka” Crazy Cake daudzos gadījumos palīdzēs saimniecei. Tā pagatavošanai un cepšanai nav nepieciešamas tik lielas pūles un sastāvdaļas, jo sagatavot desertu, kas ir interesants pēc izskata un garšas, ir ļoti vienkārši. Jūs pat varat pagatavot šādu kūku gavēņa laikā, aizstājot pienu ar siltu vārītu ūdeni, un sākotnēji sastāvā nav olu un sviesta. Cepti izstrādājumi ir pūkaini, saldi, ar patīkamu aromātisku smaržu.
Sastāvdaļas
Lai mājās pagatavotu vienkāršu desertu ar interesantu nosaukumu Crazy Cake, jums ir nepieciešams īss produktu saraksts.
Pārbaudei:
- 400 ml piena (oriģinālajā receptē bija parasts ūdens, bet tas labāk garšo ar pienu);
- 400 g izsijātu miltu;
- 300 g cukura (nedaudz mazāk vai vairāk pēc garšas);
- 6 ēdamkarotes kakao pulvera (bērnu versijā kakao ir viegli aizstāt ar "Nesquik");
- 4 tējkarotes cepamā pulvera.
Krēmam:
- 2 glāzes 1,5% vai 2,5% piena;
- 1 glāze bez slaida ar granulētu cukuru;
- 2-3 ēdamkarotes kviešu miltu;
- neapstrādāta ola.
Soli pa solim gatavošanas recepte
Visa amerikāņu "trakā pīrāga" sagatavošana sastāv no vairākiem posmiem. Tie jāveic secīgi, sajaucot sastāvdaļas dziļā traukā. Šeit ir pati vienkāršā recepte.
-
Sajauc cepamo pulveri ar izsijātiem miltiem, šeit pievieno kakao pulveri un granulēto cukuru vajadzīgajā daudzumā.
Sajauc cepamo pulveri ar izsijātiem miltiem -
Ielej sausas sastāvdaļas ar nedaudz uzsildītu pienu (diētiskajā variantā - ūdeni), mīciet ne pārāk biezu mīklu.
Mīciet mīklu - Ielejiet mīklu ietaukotā vai ar pergamentu izklātajā apaļā traukā - taisnstūrveida cepešpannā pēc jūsu izvēles.
- Cepiet cepeškrāsnī 40 minūtes, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem. Pēc tam noņemiet no veidnes, uzmanoties, lai nesadrupinātu malas un garoza.
Tagad kārta krēmam. Tās sagatavošanai jums ir nepieciešams.
- Katliņā uzvāra pienu.
- Olu sakuļ atsevišķi ar cukuru un trim ēdamkarotēm miltu.
- Olu cukura masu ielej verdošā pienā, samaisa.
- Masu uzvāra, neatlaižot karoti un nemaisot, pretējā gadījumā tā sadedzinās.
- Pagaidiet, līdz krēms sabiezē, noņemiet no plīts.
- Atdzesē līdz siltumam.
Vislabāk ir pagatavot krējumu, kad cepeškrāsnī tiek cepta amerikāņu trakā kūka.
Kūku, kas izskatās kā šokolādes smalkmaizīte uz griešanas dēļa, nepieciešams sagriezt 2-3 plānās kūkās, katru iesmērēt ar siltu krējumu, izkaisot to ar karoti. Papildiniet to ar šokolādes vai cukura glazūru, atlikušo krējumu, svaigām ogām vai augļu konserviem.
