Garneles ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas jūras veltes. Cilvēkiem, kuri tos lieto, ir laba imunitāte, mazāk cieš no alerģijām un saaukstēšanās. Jūs varat gatavot garneles dažādos veidos, piemēram, ar mērci. Pareizā mērce ne tikai izsauks jūras veltes garšu, bet pat var to pilnībā pārveidot.
Garneles ar ķiploku mērci
Paņemiet 1 kg saldētu un jau nomizotu garneļu, ielieciet tos caurdurī, lai tie atkausētu, un viss liekais šķidrums ir stikls. Sāciet gatavot mērci. Nomizojiet un smalki sagrieziet 5-6 ķiploku daiviņas, ielieciet to karstā pannā, apcepiet olīveļļā 2 minūtes, neaizmirstiet pastāvīgi maisīt, lai nedeg. Ķiplokiem pievieno 2 ēd.k. l. miltus, sviestu un sojas mērci, sāli pēc garšas, visu kārtīgi samaisa. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz smalki sagrieztu cilantro, lai bagātinātu ēdiena garšu.
Kad mērce sāk vārīties, ielieciet tajā sagatavotās garneles, visu apcepiet vēl 5 minūtes. Ļaujiet jūras veltēm nedaudz atdzist, skaisti nolieciet uz liela trauka, izrotājiet ar pētersīļu zariņu un citrona ķīli. Visbeidzot visu apkaisa ar nedaudz citrona sulas.
Vārītas garneles siera mērcē
Garneles ar siera mērci ir ļoti garšīgas. Lai pagatavotu šo ēdienu, ņem apmēram 200 g kausēta siera, izkausē to katliņā uz mazas uguns, masai pievieno 4 mazus smalki sagrieztus sīpolus, samaisa un atstāj uz uguns vēl 5-7 minūtes. Ielieciet katliņā iepriekš pagatavotas garneles, samaisiet, izslēdziet plīti un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
Ceptas garneles ar ķiploku un čili mērci
Notīriet 5 ķiploka daiviņas, smalki sagrieziet, apcepiet olīveļļā līdz zeltaini brūnai. Smalki sagriež nelielu čilli pāksti un pievieno ķiplokiem. Novietojiet garneles un vāriet kopā vēl 5 minūtes. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet, pēc garšas pievienojiet nedaudz citrona sulas, zaļumus un sasmalcinātas koriandra sēklas. Koriandrs kopā ar ķiplokiem pievienos ēdienam garšvielu, un čili pipari to papildinās.
Garneles ar Salsakaza mērci
Salsakaza mērcei ir ļoti neparasta un atsvaidzinoša garša. Tas satur apelsīnu sulu, kas dod uzmundrinošu vieglu garšu, neskatoties uz to, ka pamatne satur diezgan smagu majonēzi un kečupu.
Ņem 250 ml majonēzes (labāk ņemt mājās) un 70 ml kečupa, visu samaisa, līdz iegūst vienveidīgu nokrāsu, masai pievieno viena salda apelsīna sulu, maisa un atdzesē 15 minūtes. Jo vairāk sulas pievienosiet, jo pikantāka un neparasta būs jūsu ēdiena garša. Šī mērce vislabāk der kopā ar ceptām vai vārītām garnelēm.
