Šī recepte ir moderna un viegla uzkoda. Tās popularitātes noslēpums ir ne tikai skaistā un veiklā noformējumā, bet arī diezgan oriģinālā garšā. Pikantā piezīme šim ēdienam tiek pievienota, apvienojot dažāda veida citrusaugļus, kas piešķir saldumu vai skābumu un piešķir unikālu garšu un aromātu. Pietiekami bagātīga mērce maigo gurķi piepilda ar savu garšu, un karaliskā garnele papildina ēdienu ar savu reprezentatīvo izskatu un, neapšaubāmi, brīnišķīgo garšu.
Tas ir nepieciešams
- - karaliskās garneles, 4-5 gab.
- - greipfrūti, 1 gabals;
- - svaigs gurķis (vidēja izmēra), 1 gab
- - ananāsu sula, 100 ml;
- Mērcei:
- - oranžs, 1 gabals;
- - citrons, 1 gabals;
- - sīpols (sarkans), 1 gabals;
- - ābolu sidra etiķis, 1 tējkarote;
- - kukurūzas ciete, 2 g;
- - sojas mērce, 2 ēdamkarotes;
- - malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet un nosusiniet visu apelsīnu un citronu. Izspiest sulu no citrusaugļiem.
2. solis
Sīpolu sagriež mazos kubiņos, ielieciet bļodā, sajauciet ar izspiestu sulu un ielieciet uguni. Ielejiet etiķi un pēc tam sojas mērci. Spice up. Maisījumam vajadzētu vārīties. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet mērci, līdz šķidrums tajā ir uz pusi mazāks. Noslaukiet siltu mērci, izmantojot marli vai sietu, atkal ielieciet uguni.
3. solis
Divās ēdamkarotēs silta verdoša ūdens sasmalciniet cieti un ielejiet mērcē, ātri samaisiet un noņemiet no uguns. Gatavo mērci pilnībā atdzesē.
4. solis
Ļaujiet garnelēm atkausēt istabas temperatūrā, bez čaumalas un zarnu vēnām.
5. solis
Sildiet ananāsu sulu un ievietojiet tajā vārītas garneles. Vāriet uz vidējas uguns 5 minūtes.
6. solis
Sagriež šķēlēs 3-4 mm platu gurķi.
7. solis
Nomizo greipfrūtu un noņem balto plēvi. Pēc tam sadaliet šķēlēs.
8. solis
Ielieciet gurķa apli uz šķīvja un notīriet to ar mērci. Tad ielieciet greipfrūta šķēli, pārklājiet ar citu gurķa apli, uz kura jums arī jāiepilina mērce. Ielieciet garneles pašā augšpusē un uzticamības dēļ piestipriniet to ar iesmu.
