Rigaudons ir seno pāru deju nosaukums, bet ne tikai. Jau kādu laiku tas ir deserta nosaukums, kas tika izgudrots Burgundijā.
Tas ir nepieciešams
- - piens - 700 ml;
- - novecojusi maizīte - 150 g;
- - brūnais cukurs - 140 g;
- - vistas olas - 6 gab.;
- - sasmalcināti valrieksti - 50 g;
- - malts kanēlis - 0,5 tējk;
- - sviests - 10-15 g;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu desertu, jums būs nepieciešams kastrolis. Ielejiet tajā pienu, pievienojiet cukuru, kanēli un sāli, samaisiet. Sildiet maisījumu, līdz tas vārās, pēc tam izslēdziet uguni un aizveriet pannu. Atstājiet maisījumu nosegtu 5-6 minūtes, šajā laikā tas infūzijas laikā.
2. solis
Eļļojiet cepešpannu vai cepšanas trauku ar sviestu. Sadaliet maizīti vienādos gabaliņos un kārtojiet formā. Virsū pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem, pa virsu uzlej nedaudz piena.
3. solis
Nomazgājiet olas, ielauzieties dziļā traukā, sakuļiet ar putojamo slotiņu kopā ar sāli. Olas ielej pienu, samaisa. Iegūto sastāvu uzmanīgi ielej veidnē, kuru ievieto paplātē ar ūdeni. Jums nav nepieciešams ielej daudz ūdens.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem, desertu cep stundu. Gatavo rigodonu atdzesē, pasniedz, pārkaisa ar cukura pulveri.
