Apelsīnu un banānu krēms ir ne tikai garšīgs, bet arī ar zemu kaloriju daudzumu. Tāpēc viņi dažreiz var palutināt sevi, nebaidoties no vidukļa.
Tas ir nepieciešams
3 nogatavojušies banāni, 250 grami svaigi spiestas apelsīnu sulas, 3 apelsīnu šķēles, 1 citrons, 1 glāze konjaka vai ruma, 4 dzeltenumi, 2 vistas olu baltumi, 2 ēdamkarotes cukura, 10 grami želatīna, 250 grami krējuma, 1 maiss vaniļas cukura
Instrukcijas
1. solis
Krekinga olas un atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sajauciet ar cukuru un vaniļu, sasmalciniet līdz baltumam.
2. solis
Želatīnu pārlej ar aukstu ūdeni un atstāj uz 20-30 minūtēm. No citrona izspiest sulu.
3. solis
Apvienojiet apelsīnu un citronu sulu, ielieciet mazu uguni un uzvāra. Pievienojiet dzeltenuma masu sulai.
4. solis
Dzeltenuma masu ielej mazā katliņā, ielej karstu sulu un ievieto lielā traukā. Uzkarsē ūdens vannā 5 minūtes, noslaucot maisījumu.
5. solis
Izslēdziet siltumu un ielejiet želatīnu krēmā. Krējumu liek aukstumā, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
6. solis
Krējumam pievieno 2 olu baltumus un sakuļ līdz stingrībai. Sasmalciniet banānus ar dakšiņu.
7. solis
Krēmam pievieno banānus, konjaku un saputotus olu baltumus. Kārtojiet traukos, izrotājiet ar apelsīnu šķēlītēm un atstājiet ledusskapī uz 1 stundu. Pasniedz atdzesētu.
