Ļoti veselīga maize, kuru ir viegli un ātri pagatavot. Pat pavārs iesācējs ar to var tikt galā. Maizi var pasniegt ar sieru un ķiplokiem.
Sastāvdaļas:
- pilngraudu milti - 230 g;
- kviešu milti - 230g.
- medus - 3 tējkarotes;
- dzeramais ūdens - 1, 5 glāzes;
- sausais raugs - 7g;
- sāls - 1 tējkarote;
Sagatavošana:
- Pilngraudu miltus labi izsijā caur sietu. Bet nesteidzieties izmest sietā palikušās klijas. Tie noteikti noderēs nedaudz vēlāk.
- Pievienojiet kviešu miltus pilngraudu miltiem. Jums tas nav jāizsijā. Mēs tur sūtām arī raugu un sāli. Visu kārtīgi samaisa. Tagad miltu trauka vidū izveidojiet nelielu ieplaku un ielejiet tajā medu un ūdeni. Visu sajauciet ar karoti.
- Tālāk uz galda mēs no mīklas veidojam formu, tā var būt bumba vai, gluži pretēji, iegarena klaipa forma, tā ir jūsu izvēle.
- Mēs izklājam maizi uz cepešpannas. Tagad jums jāaizver cepšanas lapa ar nākotnes maizi ar pārtikas plēvi. Novietojiet to siltā vietā 30-35 minūtes. Mīklai vajadzētu nedaudz iederēties.
- Pa to laiku sāksim gatavot ķiplokus. Mums vajag cepšanas trauku. Ielieciet tajā ķiplokus (2gab.), Jums nav nepieciešams tos mizot, vienkārši nogrieziet augšpusi. Tad pievieno zaļumus: lauru lapu, timiānu vai rozmarīnu, medu un šķipsniņu sāls, pa 50 ml saulespuķu un olīveļļas.
- Mēs sūtām uz krāsni 35-45 minūtes. Ja ķiplokus pievienoja jaunus, tad ne vairāk kā 25-30 minūtes.
- Kad maizes mīkla ir sanākusi, gar maizes augšdaļu izdariet pietiekami garus griezumus. Eļļu uz augšu ieeļļojiet ar pienu un ielieciet klijas, kas mums paliek pāri no pilngraudu miltu sijāšanas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, 35–40 minūtes tur noņem formu.
