Vai jums patīk pica, bet vai tā ir jūsu uzturā aizliegto pārtikas produktu sarakstā?
Picai nav jābūt neveselīgai pārtikai! Vienkārši pagatavojiet to ar veselīgām sastāvdaļām. Tas priecēs jūs ar izcilo garšu un, turklāt, kaloriju minimuma saturu.
Lai pagatavotu 1. vidējo picu, jums būs nepieciešams:
Pārbaudei:
• 3/4 tase pilngraudu miltu
• Tieši zem pusglāzes ūdens
• 1/2 tējkarotes sausā rauga
• nedaudz olīveļļas (pietiek ar ēdamkaroti)
• Sāls pēc garšas
Papildus (pildīšanai) sagatavojiet:
• 1 glāze (vēl pēc vēlēšanās) sasmalcinātu tomātu
• 2 tējkarotes kečupa vai tomātu pastas
• 1 mocarellas siers
• Dažas svaigas bazilika lapas
• sāls, pipari, ķekars Provansas garšaugu (vēlams neskopoties un iegādājieties oriģinālos)
• nedaudz olīveļļas (pietiek ar ēdamkaroti)
• 0,5 tējkarotes cukura
Picas pagatavošanas process
1. Maisiet produktus, lai tie būtu mīklas, un samīciet līdz gludai, bez kunkuļiem mīklai. Ūdens tilpums ir norādīts tikai aptuvens, tas tieši atkarīgs no miltu absorbcijas spējas. Ievērojiet noteikumu, ka, ja mīkla ir pagatavota pareizi, tā nelīp pie rokām.
2. Atstājiet mīklu uzrūgt vismaz vienu stundu, gatavojot tomātu biezeni pildījumam. Izkāš tomātus no liekā ūdens, sajauc ar tomātu pastu, sāli, pievieno Provansas garšaugus, cukuru un olīveļļu.
3. Sasmalcināto mīklu izrullē uz miltiem apsmērētas virsmas un pārliek uz paplātes, kas iepriekš bija pārklāta ar cepamo papīru vai ieziesta ar olīveļļu.
4. Pirms cepšanas notīriet picu ar tomātu maisījumu, pievienojiet kubiņos sagrieztu mocarellas sieru un svaigas bazilika lapas.
5. Cepiet savu kulinārijas šedevru iepriekš uzkarsētā krāsnī 200 ° C temperatūrā 15 minūtes.
