Kartupeļu rullis ar sēnēm ir lieliska iespēja otrajam ēdienam. To ir diezgan viegli pagatavot, turklāt šo rullīti uzskata par diētisku, kas ir svarīgs faktors tiem, kas uzrauga diētu un formu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 180 g;
- - kartupeļi - 2 gab;
- - cukurs - 1 tējkarote;
- - olas - 2 gab;
- - sāls - šķipsna.
- Uzpildīšanai:
- - šampinjoni - 300 g;
- - sīpoli - 2 gab;
- - kartupeļi - 1 gab;
- - krējuma siers - 100 g;
- - malts majorāns - šķipsna;
- - malta paprika - šķipsna;
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- - sāls;
- - malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet mīklu nākamajam kartupeļu rullim. Lai to izdarītu, mizojiet kartupeļus, noskalojiet un pēc tam sasmalciniet ar rīvīti, vēlams rupju. Iesijā sāli ar miltiem un pievieno lielākai daļai. Ielieciet vistas olu tur. Visu kārtīgi samaisa un mīca mīklu.
2. solis
Ar šampinjoniem rīkojieties šādi: labi nomazgājiet un sasmalciniet mazos gabaliņos. Nomizo un smalki sagriež sīpolus. Tad ielieciet to katliņā ar augu eļļu un apcepiet 5 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pievienojiet tur sēnes. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz viss šķidrums ir pazudis. Iegūtā masā pievienojiet majorānu, papriku, kā arī sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa.
3. solis
Nomazgājiet kartupeļus, noņemiet mizas un ievietojiet katlā ar ūdeni. Vāriet to līdz pilnīgai pagatavošanai, pēc tam sasmalciniet līdz biezenim, sajaucot ar krējuma sieru.
4. solis
Mīklu plāni izrullē un vispirms notīra ar kartupeļu un krējuma siera maisījumu. Pēc tam izklājiet sēņu pildījumu, nedaudz nospiežot to iepriekšējā masā. Tad iesaiņojiet šo slāni tā, lai iegūtu rullīti. Neaizmirstiet noblīvēt malas un salocīt tās uz iekšu. Eļļojiet trauku ar atlikušo olu.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādu temperatūrai un apmēram 40 minūtes nosūta tajā trauku, kas izklāts uz cepešpannas ar pergamentu. Kartupeļu rullītis ar sēnēm ir gatavs!
