Gavēņa laikā ēdienkartē ir ēdieni, parasti no dārzeņiem. Saskaņā ar šo recepti sagatavots rullītis lieliski papildinās ne tikai liesu, bet arī ikdienas galdu. Tajā pašā laikā jūs varat izveidot savu individuālo recepti, izmēģinot dažādus dārzeņu veidus.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļu biezeni (660 g);
- –Ciete (45 g);
- - sīpoli (190 g);
- – Burkānu (220 g);
- –Visas sēnes (180 g);
- –Pildiet pēc garšas;
- -dārzeņu eļļa;
- –Sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo pildījums. Lai to izdarītu, paņemiet sīpolu, noņemiet mizu, noskalojiet. Sasmalciniet sīpolu jebkurā formā, ielieciet pannā un apcepiet līdz pusgatavam.
2. solis
Kamēr sīpols ir cepts, sarīvē burkānus un pārnes uz sīpolu. Neaizmirstiet periodiski maisīt. Sēnes vajadzētu arī smalki sagriezt kubiņos un pievienot sīpoliem un burkāniem. Pagatavojiet pildījumu apmēram 5-7 minūtes, pēc tam garšojiet ar sāli un pipariem. Atstājiet dārzeņu maisījumu kādu laiku atdzist.
3. solis
Vāra kartupeļus, ar blenderi vai mikseri sakuļ kartupeļu biezeni. Nedaudz sāls. Biezenē uzmanīgi pievienojiet cieti un atkal samaisiet. Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru un taukiem. Pārklājiet kartupeļu mīklas slāni uz cepešpannas un ievietojiet krāsnī 10-15 minūtes.
4. solis
Kad kartupeļu virsējais slānis ir brūnināts, izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns. Dārzeņu pildījumu liek virs kartupeļiem, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, viegli sarullē rullītī. Eļļojiet augšu ar augu eļļu un atkal ielieciet cepeškrāsnī. Pagatavojiet vēl apmēram 10 minūtes.
5. solis
Gatavo rullīti pārnes uz līdzenas trauka un pārlej ar dārzeņu mērci, kas vārīšanas laikā izcelsies. Atcerieties sagriezt ruļļu porcijās.
