Šo ēdienu vislabāk var pagatavot ar īsiem makaroniem, spageti būs neērti ēst. Brokoļus, ja vēlaties, var aizstāt ar parastajiem kāpostiem.
Tas ir nepieciešams
- - 1 papriku,
- - 1 liels sīpols,
- - 3 ķiploka daiviņas,
- - 400 g maltas gaļas,
- - 400 brokoļi,
- - 1 tējk bazilika,
- - sāls un malti pipari pēc garšas,
- - 300 g makaronu.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet papriku uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cepiet līdz melnai un brūnai, pastāvīgi pagriežot, apmēram 35-40 minūtes.
2. solis
Gatavos piparus izņem no krāsns, ievieto traukā, cieši aizver, pagaidām noliek malā.
3. solis
Sagrieziet brokoļus mazākās ziedkopās. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus.
4. solis
Uzkarsē 2 ēdamkarotes kastrolī uz lēnas uguns. saulespuķu eļļa. Pievieno ķiploku un sīpolu, maisot apcep apmēram 7 minūtes. Pievienojiet tur malto gaļu un cepiet, līdz gaļa ir pilnīgi matēta.
5. solis
Ielieciet brokoļus un baziliku cepšanas traukā, garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Pievieno glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz brokoļi ir pilnīgi mīksti un šķidrums gandrīz pilnībā iztvaiko, apmēram 8-10 minūtes.
6. solis
Nomizojiet papriku, noņemiet sēklas un kātu. Mīkstumu sagriež vidējos gabaliņos. Ielieciet papriku pannā.
7. solis
Vāra makaronus verdošā un sālītā ūdenī. Iztukšojiet ūdeni caur caurduri. Gatavos makaronus pasniedz ar sagatavoto malto gaļu.
