Lavašs ir ideāla bāze, kuru var piepildīt ar jebkuru produktu un pagatavot dažās minūtēs. Pita rullis var būt ne tikai uzkoda, bet arī pilnvērtīgs ēdiens. Mājās lavašu var cept cepeškrāsnī, cept pannā vai pagatavot lēnā plīts.
Lavaša ruļļi ir ļoti dažādi. Jūs varat atrast recepti pita uzkodām katrai gaumei, kas piemērota gan veģetāriešiem, gan diētām. Šajā gadījumā majonēzi aizstāj ar zemu tauku saturu krējumu, sieru - ar biezpienu, gaļu - ar sēnēm. Lavaša gardumus var pildīt ar jebkādiem produktiem, šeit nav ierobežojumu.
Krabju nūju ruļļi
Sastāvdaļas:
- Plāns lavašs 1 gab.
- Svaigi gurķi 1 gab.
- Krabju nūjiņas 7 gab.;
- Vārītas olas 3 gab.;
- Zaļie 3-4 zari;
- Majonēze, sāls, pipari.
Soli pa solim gatavošana:
Olas nomizo un smalki sagriež.
Sasmalciniet krabju nūjas un gurķi.
Nomazgātos zaļumus saplēsiet ar rokām.
Eļļojiet izkaisīto pitas maizi ar majonēzi.
Virsū liec olas, zaļumus, gurķu un krabju nūjiņas. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Cieši velmējiet un atdzesējiet 2-3 stundas. Pirms lietošanas sagriež šķēlēs.
Viegla uzkoda ir gatava.
Pica uz pitas maizes
Sastāvdaļas:
- Lavašs 2 gab.;
- Šķiņķis vai karsti kūpināta desa 200 g;
- Tomāti 3 gab.;
- Cietais siers 150 g;
- Majonēze un kečups 2 ēd.k. l;
- Sāls un garšvielas pēc garšas.
Soli pa solim gatavošana:
Notīriet sīpolus. Tomātus un sīpolus sagriež gredzenos.
Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Šķiņķi sagriež kubiņos.
Lavašu izklāj uz cepešpannas vai lielas pannas un ietauko ar skābu krējumu ar sāli un garšvielām.
Ielej pusi siera un pievieno otro pita maizi.
Augšējais slānis ir pārklāts ar kečupu, pārkaisa ar garšvielām.
Tomātu, šķiņķa un atlikušā siera slāņi.
Ielieciet picu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 10-15 minūtes, līdz siers izkūst.
Ātrā pica ir gatava.
Ķiršu strūdelis
Sastāvdaļas:
- Lavašs 1 gab.
- Ķirši, svaigi vai saldēti 350 g;
- Cukurs ½ glāze;
- Olu 1 gab.
- Cukura pulveris 15 g;
- Piens 1 ēd.k. karote;
- Ciete 1 tējkarote;
- Vaniļas cukurs 10 g;
- Sviests.
Soli pa solim gatavošana:
Nomazgājiet un ķirši bez kauliņiem. Pārklāj ar cukuru, atstāj uz 30-40 minūtēm, lai parādās sula.
Sakuliet olu ar vaniļas cukuru un pienu.
No ķiršiem notecina sulu un pievieno cieti, samaisa ogas.
Lavašu apsmērē ar sakultu olu, ķiršus izliek un sarullē rullītī. Noslaukiet augšu un sānus ar saputoto maisījumu
Ielieciet uz cepešpannas vai pannas, ielieciet cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem.
Cep apmēram 15-20 minūtes, līdz tā kļūst brūna.
Pulveris gatavo kūku.
Sātīgais strūdelis ir gatavs.
Ruļļi ar lasi
Sastāvdaļas:
- Auksti kūpināts lasis 150 g;
- Lavašs 1 gab.
- Cietais siers 100-120 g;
- Majonēze 150 g;
- Olīvas 100 g;
- Zaļie.
Soli pa solim gatavošana:
Izklājiet pita maizi ar majonēzi un apkaisa ar rīvētu sieru.
Sagrieziet lasi gabaliņos un ielieciet vienā lavaša pusē.
Olīvas sagriež šķēlēs un liek uz laša.
Sarullē rullīti un atdzesē vienu stundu.
Dekorē ar olīvām, zaļumiem un sagriež porcijās.
Svētku ēdienu var pasniegt uz galda.
