Protams, mājās gatavot īstu armēņu lavashu ir gandrīz neiespējami, jo tam nepieciešama īpaša krāsns. Tomēr ir vērts mēģināt pagatavot pita maizi mājās - tā izrādīsies mīksta un elastīga. No lavaša var pagatavot daudz oriģinālu un garšīgu uzkodu svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
-
- 2,5 glāzes miltu
- 1 glāze kefīra,
- 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
- sāls,
- 0,5 tējk soda
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas un piemērotu trauku pitas maizes pagatavošanai.
2. solis
Kefīram jābūt istabas temperatūrā, nepārkarsējiet to. Bļodā ielej 1 glāzi kefīra.
3. solis
Pievienojiet tur sāli, soda un augu eļļu.
4. solis
Miltus izsijā caur smalku sietu, lai iegūtu skābekli, un nosūtiet to traukā ar visām pārējām sastāvdaļām. Mīciet stingru mīklu, pārklājiet ar dvieli vai celofāna maisiņu, lai mīkla varētu izplatīties. Atstāj iedarboties 30 minūtes.
5. solis
Pēc tam vēlreiz mīciet mīklu un sagrieziet to vairākos mazos gabaliņos. Katru mīklas gabalu velmējiet plānā kūkā, biezumam jābūt ne vairāk kā vienam milimetram.
6. solis
Ielieciet cepšanas pannu uz uguns (bez eļļas), labi sasildiet. Un cepiet vienu plakanu kūku 10-15 sekundes katrā pusē. Mūsu brīnišķīgie lavašiki ir gatavi pasniegšanai.
