Plāns lavašs ir īsts mājsaimnieču atradums. Pateicoties dažādām pildījumu kombinācijām, no tā varat pagatavot gan sātīgus, gan diētiskus ruļļus. Un kopā ar izsmalcinātām sastāvdaļām ruļļa gabali kļūs par lielisku uzkodu uz svētku galda.
Tas ir nepieciešams
-
- Par pirmo recepti:
- pita;
- sīpols;
- dārzeņu eļļa;
- burkāns;
- Maltā gaļa;
- sāls;
- pipari;
- siers;
- tomāti;
- Zaļie salāti;
- ķiploki;
- majonēze;
- pētersīļi;
- diļļu zaļumi.
- Par otro recepti:
- pita;
- sīpols;
- svaigi šampinjoni;
- burkāns;
- dārzeņu eļļa;
- pētersīļi;
- skābais krējums;
- kečups.
- Par trešo recepti:
- pita;
- rozā lasis eļļā;
- olas;
- pētersīļi;
- dilles;
- ķiploki;
- majonēze;
- siers.
Instrukcijas
1. solis
Pildiet pitu ar maltu gaļu. Lai to izdarītu, sasmalciniet vienu sīpolu un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Vienu burkānu sarīvē uz vidējas rīves un pievieno sīpolam. Cep dārzeņus, līdz burkāni ir pusgatavi. Tad pannā ielieciet 400 gramus maltas cūkgaļas un liellopa gaļas.
2. solis
Turpiniet cepšanu vēl 20 minūtes, nepārtraukti maisot, lai atdalītu visus veidotos gabaliņus. Dažas minūtes pirms vārīšanas pagrieziet malto gaļu ar sāli un pipariem. Sarīvē 50 gramus siera un divus tomātus sagriež plānās šķēlēs.
3. solis
Nomazgājiet un nosusiniet dažas salātu lapas, pēc tam sagatavojiet ķiploku mērci. Lai to izdarītu, caur presi izspiediet 2 ķiploka daiviņas, sajauciet tās ar 150 gramiem majonēzes, pievienojiet pietiekamu daudzumu sasmalcinātu pētersīļu un dilles, samaisiet.
4. solis
Noslaukiet pita maizes lapu ar pusi ķiploku mērces, nedaudz atkāpieties no malām un ielieciet to malto gaļu. Pārklājiet otro pita maizes lapu no abām pusēm ar atlikušo mērci un ielieciet uz malto gaļu. Uz augšu ielieciet salātus un tomātus, pēc tam augšējā slānī ielejiet nedaudz majonēzes. Eļļojiet trešo pita maizes lapu ar majonēzi no abām pusēm, ielieciet virsū, apkaisa ar sieru un visu sarullējiet.
5. solis
Pagatavojiet dārzeņu pildījuma vieglu versiju. Lai to izdarītu, sagrieziet kubiņos 2 lielus sīpolus un 250 gramus svaigu sēņu. Vienu vidēja lieluma burkānu sarīvē uz rupjās rīves. Cepiet sēnes un dārzeņus augu eļļā un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
6. solis
Atsevišķā traukā sajauciet 100 gramus kečupa ar tādu pašu daudzumu krējuma. Eļļojiet lavašu ar sagatavoto mērci, ielieciet pannas saturu uz augšu, izveidojiet rullīti un ielieciet ledusskapī vairākas stundas.
7. solis
Svētku pildījumam vāriet trīs cieti vārītas olas un sasmalciniet tās pēc iespējas mazāk. Eļļā atveriet konservētu rozā laša burku un iztukšojiet lieko šķidrumu un sasmalciniet zivis ar dakšiņu. Atsevišķā traukā sasmalciniet dažus pētersīļu un dilles zariņus un pēc tam sarīvējiet 4 ķiploka daiviņas. Sajauciet ar 150 gramiem majonēzes.
8. solis
Uz galda izklāj pita maizes loksni un apsmērē ar mērci, virsū sarīvē 50 gramus siera un pārklāj ar otru pita maizes loksni, no abām pusēm ieziestas ar majonēzi. Ielieciet zivju konservus nākamajā kārtā, pārklājiet tos ar pita maizes lapu, pēc tam notīriet ar majonēzi. Apkaisa pitas maizi ar sasmalcinātām olām un visu sarullē blīvā rullītī.
