Ja dodaties pie dabas vai vēlaties klāt bufetes galdu, vai vienkārši vēlaties pagatavot kaut ko ātru un garšīgu - izvēlieties pitas maizi ar pildījumu.
Instrukcijas
1. solis
Pirmā lieta, kas jums jādara, ir izvēlēties pita maizi. Tam jābūt plānam un svaigam. Pērkot, mēģiniet to sarullēt ar stingru cauruli. Ja tas izdodas un nav plaisu vai pārrāvumu, lavash ir piemērots.
2. solis
Faktiski pita maizes iespējamo pildījumu saraksts ir vienkārši milzīgs. Šeit jūs atradīsit recepti vienkāršākā, bet ļoti garšīgā lavaša - lavaša ar zaļumiem pagatavošanai.
3. solis
Paņemiet zaļumus (jūs varat izgatavot vairākus pušķus pēc savas izvēles - katrai pitas maizes loksnei):
- cilantro un pētersīļi;
- dilles, pētersīļi, pipari;
- pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli;
- baziliks, pētersīļi, pipari, oregano, majorāns.
Visizsmalcinātākā no tām ir pita maize ar cilantro, ļoti pikanta un aromātiska - ar baziliku vai zaļajiem sīpoliem.
Rūpīgi izskalojiet zaļumus, smalki sagrieziet.
4. solis
Pēc garšas katrai pita maizes loksnei pievieno 1-2 lielas vai 2-4 mazas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas uz smalkas rīves vai izmantojot ķiploku presi.
5. solis
Pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas. Rūpīgi samaisa.
6. solis
Pievienojiet Provansas majonēzi; ar to vajadzētu pietikt vienmērīgā plānā kārtā uz pitas maizes (apmēram 100 ml vienā loksnē).
Vēlreiz visu samaisa.
7. solis
Iegūto masu uzklājiet uz pitas maizes līdz pašām malām. Pēc garšas pita maizi var pārkaisa ar citronu sulu.
Ritiniet pitas maizes loksni tā, lai iegūtu 5–7 cm platu sloksni (ja ir vairāk pildījumu, tad varat to sarullēt ar rullīti). Ievieto noslēgtā traukā vai plastmasas maisiņā un atstāj ledusskapī uzsūkties 6–7 stundas.
8. solis
Izņemiet pitas maizi no ledusskapja un sagrieziet 3-4 cm platās sloksnēs. Pita maizi var pasniegt, uzklājot to uz salātu lapām.
9. solis
Pēc tam, kad esat novērtējis pitas maizi ar zaļumiem, varat droši sākt eksperimentēt ar pildījumu. Tam var pievienot sieru (parasto, pārstrādāto, kūpināto), tomātus, bulgāru piparus, olīvas, šķiņķi, lasi, kaviāru, sasmalcinātas sēnes.
Jebkuri salāti, kas ir sautēti ar majonēzi vai krējumu, var būt lielisks pildījums.
