Ja jums patīk vistas aknas un sēnes, tad noteikti patiks aknu-sēņu lavash kūka. Visas tā sastāvdaļas var iegādāties jebkurā veikalā, un tas sagatavojas pārsteidzoši ātri.
Tas ir nepieciešams
- - lavašs;
- - 500 g vistas aknu;
- - 1 dators. sīpoli;
- - 1 dators. burkāni;
- - sēnes;
- - kausētais siers;
- - marinēti gurķi;
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo aknu pastēte. Mums tas būs vajadzīgs, lai ieeļļotu kūku. Vispirms vajadzētu cept vistas aknas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un pēc tam nedaudz sasmalcinātu muskatriekstu.
2. solis
Notīriet un nomazgājiet sīpolus. Sasmalciniet to smalki un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Kad tas ir brūnināts, pievienojiet smalki sagrieztus burkānus un pagatavojiet visu maisījumu līdz maigumam.
3. solis
Aknas, sīpolus un burkānus samaļ līdz pastas konsistencei. Šim nolūkam varat, piemēram, izmantot blenderi. Ja pastēte tomēr saskaras ar maziem aknu gabaliņiem, tam nebūs nekā slikta.
4. solis
Atsevišķi jums ir nepieciešams apcept sēnes un sīpolus. Pēc garšas pievienojiet tiem sāli.
5. solis
Tagad ir pienācis laiks ķerties pie mūsu kūkas pamatnes. Atkarībā no formas pita maizi sagrieziet apļos vai kvadrātā. Uz pirmās pitas maizes kārtas izklājiet kausētu sieru, un uz tā ielieciet tikko ceptās sēnes un sīpolus.
6. solis
Pievienojiet vēl vienu pita maizes lapu un izklājiet to ar aknu pastēti, kuru iepriekšējās darbībās pagatavojāt blenderī. Uz pastētei liek plānās šķēlēs sagrieztus marinētus gurķus.
7. solis
Tad vienkārši mainiet slāņus. Trešais slānis atkal būs kausētais siers, ceturtais - aknu masa ar gurķiem. Teorētiski slāņu var būt tik daudz, cik vēlaties, taču nepārlieciet to, lai kūka neiznāktu pārāk augsta. Augšējo slāni var smērēt ar kausētu sieru un izrotāt ar zaļumiem un valriekstiem.
8. solis
Kūku vajadzētu iemērc apmēram 1,5 stundas, pēc tam to var pasniegt.
