Lavaša uzkoda ir viegli pagatavojams, bet diezgan daudzpusīgs ēdiens. Eksperimentējot ar pildījumiem, jūs varat pagatavot maltīti svētku galdam un ikdienas ēdieniem. Lavaša uzkodas, kas pildītas ar sarkanām zivīm, dārzeņiem, konserviem un citiem produktiem, palīdzēs dažādot ierasto uzturu.
Lavaša uzkodas, kuru receptes tiks aplūkotas turpmāk, ir pilnīgi atšķirīgas. Vienam ēdienam kā pildījums būs sarkanās zivis; šī opcija ir lieliski piemērota svētku galdam. Citā ēdienā kā pildījums būs saldie bulgāru pipari. Šī ir lētāka, bet ne mazāk garšīga un skaista ruļļa versija.
Garšīga pitas maize ar sarkanajiem bulgāru pipariem
Nedomājiet, ka ēdiens ar dārzeņu pievienošanu izrādīsies bez garšas. Lavaša uzkoda iznāks gaiša, sulīga un ļoti svaiga. Tas ir lieliski piemērots veselīgai āra uzkodai.
Lai pagatavotu vienkāršu lavaša uzkodu, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- 1 armēņu lavašs (jūs varat ņemt plānu kviešu rullīti);
- 250 g kausēta siera paplātēs (jūs varat ņemt biezpiena produktu);
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1 liels salds bulgāru pipars;
- 150 g majonēzes (pēc izvēles);
- 1 ķekars zaļumu (dilles darbojas vislabāk, bet tas ir gaumes jautājums).
Sātīga pita ruļļa pagatavošanas darbības ir šādas:
- Izvelciet pitas maizi uz galda, notīriet to ar plānu izvēlētā siera kārtu. Lai rullīti padarītu sulīgāku, pamatu ieteicams papildus sieram izkaisīt ar majonēzi, taču tas ir gaumes jautājums.
- Nospiediet ķiplokus uz augšu ar presi. Mēģiniet dārzeņu vienmērīgi sadalīt pa pitas maizi.
- Nomazgājiet izvēlētos zaļumus, ļaujiet tiem nožūt. Tīro produktu samaļ, vienmērīgi izkliedē.
- Nomazgājiet piparus, noņemiet no tā sēklas un citas neēdamas daļas. Sagrieziet dārzeņu plānās sloksnēs un ievietojiet to apmēram pita maizes centrā.
- Tagad sagatavi sarullējiet stingrā rullī, aptiniet to ar plastmasas apvalku un uz pāris stundām nosūtiet uz ledusskapi, lai mērcētu trauku.
- Pirms pasniegšanas lavaša rullīti ieteicams sagriezt porcijās.
Lavašs ar sarkanām zivīm
Uzkoda izrādās sātīga, garšīga un skaista. Trauks var lepoties ar svētku galdu. Lai izveidotu pitas rullīti, jums jāņem:
- 1 armēņu lavašs;
- 200 g viegli sālītu sarkano zivju (vēlams fileja);
- 200 g krējuma siera;
- 1 ēd.k. l. citronu sula;
- 1 ķekars dilles.
Gatavošanas darbības ir šādas:
- Pagatavojiet makaronus atsevišķā traukā. Lai to izdarītu, apvienojiet krējuma sieru, citronu sulu un smalki sagrieztas dilles. Maisiet ēdienu līdz viendabīgai masai.
- Uz galda izklājiet pita maizi, ieeļļojiet to ar sagatavotu pastu.
- Sagrieziet zivis plānās šķēlēs vai sloksnēs. Izklājiet produktu virs pitas maizes. Vēlams, lai zivis pilnībā pārklātu "maizi".
- Ritiniet pitas maizi rullītī. Lai ēdiens būtu labāk piesātināts, ieteicams to ievietot ledusskapī uz 2-3 stundām, iepriekš to iesaiņojot pārtikas plēvē. Pirms pasniegšanas pitas rullīti jāsagriež porcijās.
