Kraukšķīgas kotletes vai vistas ir īsts baudījums visai ģimenei vakariņās. Bet mājās ne vienmēr ir sagatavotas maizes drupatas. Šajā gadījumā skriešana uz veikalu nemaz nav nepieciešama, jo tos ir tik viegli pagatavot pašiem.
Tas ir nepieciešams
- - baltmaize vai klaips
- - blenderis vai gaļas mašīnā
Instrukcijas
1. solis
Maizes drupatas veikalā ir ļoti lētas, taču, ja tās beidzās vai jums tās vienkārši nebija jūsu mājā, nevajadzētu sev liegt patiesi gardas vakariņas. Galu galā mājās vienmēr ir baltmaize vai klaips. Paņemiet dažas baltmaizes šķēles un ievietojiet tās iepriekš uzkarsētā krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Laiku pa laikam pārbaudiet nākotnes krekerus, tie jāpārvērš un jāpārliecinās, ka tie nedeg. Mikroviļņu krāsnī krekeru pagatavošana prasīs tikai 5 minūtes, un cepeškrāsnī tas prasīs nedaudz vairāk.
2. solis
Kad krekeri ir pilnībā izžuvuši, tos vajadzētu sasmalcināt. Vislabāk to darīt nevis ar rokām, jo tas ir neērti un jūs varat ievainot, bet gan ar blenderi vai gaļas mašīnā. Ja mājā nav ne viena, ne otra, pirms krekeru žāvēšanas maize jāsadrupina pēc iespējas mazākos gabaliņos. Žāvēšanas procesā krekerus sasmalcina ar rokām, un procesa beigās jums būs smalkas maizes drupatas. Jūs varat arī sasmalcināt rīvmaizi ar rīvi.
3. solis
Ja jūs izmantojat krekerus uzreiz, vienā piegājienā, tad nav biedējoši, ja tie izrādās nedaudz nepietiekami žāvēti, bet, ja vēlaties rezervē pagatavot lielu daudzumu krekeru, pārliecinieties, ka tie ir labi izžuvuši, pretējā gadījumā tie pasliktināties. Krekerus varat uzglabāt noslēgtā burkā vai plastmasas maisiņā.
4. solis
Tad jūs varat sākt sākt gaļas vai kotletu velmēšanu rīvmaizē. Vai arī vispirms krekeriem varat pievienot garšvielas, sāli un garšvielas, tāpēc jūsu ēdiens dzirkstīs ar jaunām garšām. Vienkārši nepārlieciet to, pretējā gadījumā būs neiespējami ēst šo ēdienu. Ja krekeriem pievienojat garšvielu sāli, pirms vārīšanas nesāliet pašu gaļu.
5. solis
Rīvmaizi vajadzētu pagatavot labi uzkarsētā pannā ar lielu daudzumu eļļas. Tas ir, jums ir nepieciešams ne tikai eļļot pannu ar eļļu, bet arī ielej vismaz 3 mm slāni, pretējā gadījumā krekeri ātri sadedzinās. Šāda ēdiena pagatavošana neprasa ilgu laiku, apmēram 5-6 minūtes, tāpēc nemēģiniet pagatavot biezas gaļas bumbiņas vai cept lielus gabaliņus rīvmaizē - tie netiks cepti.
6. solis
Pēc cepšanas gabali kļūst kraukšķīgi, un gaļa iekšpusē paliek maiga un sulīga, jo panēšana neļauj šķidrumam noņemt gaļu. Apceptos gabaliņus uz neilgu laiku novieto uz papīra dvieļa, lai absorbētu lieko tauku daudzumu. Pēc tam labāk sākt ēst uzreiz: panēti ēdieni pēc kāda laika zaudē savas īpašības.
