Cepšana ar olu krēmu vienmēr izdodas lieliski: maiga, smaržīga, gaisīga. Krustmāte ar mani dalījās šīs kūkas receptē, viņa ir pieredzējusi konditoreja.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 300 g,
- - cukurs - 250 g,
- - ola - 5 gab.,
- - skābs krējums - 2 ēdamk. l.,
- - cepamais pulveris -2 tējk.
- Krēmam:
- - piens -500 ml,
- - cukurs - 200 g,
- - dzeltenums - 4 gab.,
- - milti - 50 g,
- - vanilīns -1 h. l.,
- - sviests - 50 g.
- Dekorēšanai:
- - putukrējums - 200 g,
- - avenes -250 g,
- - zemenes - 250 g.
Instrukcijas
1. solis
Olas sakuļ ar cukuru, pievieno krējumu, kārtīgi samaisa. Miltus izsijā, apvieno ar cepamo pulveri un pievieno olām. Mēs izklājam mīklu ietaukotā formā, izlīdzinām un cepam līdz 180 ° C uzkarsētā krāsnī 20-25 minūtes. Gatavo biskvītu atdzesē un sagriež 3 kūkās.
2. solis
Krēmam pienu uzvāra. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru un vaniļu, pievieno miltus. Ielej karstu pienu, samaisa un uzliek mazu uguni. Pagatavojiet masu, nepārtraukti maisot, līdz tā sabiezē.
3. solis
Gatavā krēmā ielieciet saputotu mīkstinātu sviestu (tas nav obligāts, bet tas izrādās mīkstāks). Pēc garšas varat izmantot jebkuras ogas. Zemenes sagriež plānās šķēlītēs, avenes nedaudz sasmalcina. Katru kūku mēs piesātinām ar krējumu, izliekam ogas. Dekorējiet kūkas augšdaļu ar putukrējumu, zemenēm un avenēm.
