Lai Jaungada galds būtu neparasts un pasakains, varat sagatavot piparkūku namiņu. Gatavošanas recepte nav tik sarežģīta, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena, un dekorēšanas process var apvienot visu ģimeni Jaunā gada priekšvakarā.
Tas ir nepieciešams
- - puse glāzes cukura;
- - 2 olas;
- - 2,5 glāzes miltu;
- - 50 gr margarīns;
- - 2 ēd.k. l. medus;
- - 2 ēd.k. l. kakao;
- - 1 tējk kanēlis;
- - 1 olu baltums;
- - 200 grami cukura pulvera.
Instrukcijas
1. solis
Metāla katliņā sajauciet cukuru un medu. Mēs uzkarsējam iegūto masu virs uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pievienojiet kanēli un pāris minūtes turiet uguni.
2. solis
Noņem no uguns un pievieno kanēli. Iegūtā masa ir rūpīgi jāsajauc. Pievienojiet vēl karstajam maisījumam mazos gabaliņos sagrieztu margarīnu un samaisiet, līdz margarīns ir pilnībā izkusis.
3. solis
Bļodā sakuļ olas, tad pievieno jau sagatavoto margarīna, kakao, medus, cukura un kanēļa maisījumu. Visu kārtīgi samaisa. Lēnām, rūpīgi maisot, pievienojiet miltus nelielos daudzumos.
4. solis
Tagad mēs izgatavojam trafaretus piparkūku mājas sienām. Fasāde: garums - 8,5 cm, augstums - 6 cm. Jumts: taisnstūris 10 x 14 cm. Gala daļa - garums 9, 5 cm, augstums 6 cm. Gala jumta stūra daļu garumam jābūt 9 cm.
5. solis
Mīklu izrullē uz pergamenta. Velmētā slāņa biezumam jābūt apmēram 0,8 mm. Ar asu nazi pēc iepriekš izgatavotiem trafaretiem izgrieziet piparkūku mājas daļas. Katram trafaretam izgrieziet 2 reizes. Ja vēlaties, varat arī izgriezt logus mājās, un pēc tam tos vēlāk var vienkārši uzzīmēt. Mēs izmantojam pārējo mīklu kā pamatu mājai un dekorēšanai.
6. solis
Iegūtās sagataves mēs pārnesam uz cepešpannas un cepam cepeškrāsnī 160-180 ° C temperatūrā 13-18 minūtes.
7. solis
Lai pagatavotu glazūru, olu baltumu sakuļ līdz putām, pamazām pievienojot pūdercukuru. Minimālais putošanas laiks ir 5 minūtes. Pēc tam apledojumu ielej konditorejas šļircē vai maisiņā.
8. solis
Kamēr piparkūku mājas detaļas vēl nav apkopotas, mēs sākam to izrotāt. Uz mājas zīmējam logus un rakstus. Neaizmirstiet uzzīmēt durvis.
9. solis
Tagad ar glazūras palīdzību mēs savienojam mājas detaļas. Sākumā mēs savienojam sānu daļas un gala daļas. Pēc tam mēs glazējam savienojumus ar jumtu un uzklājam to. Lai māja izskatītos labāk, no lāstekām uz jumta malas izveidojiet lāstekas. Mēs atstājam struktūru vairākas stundas, līdz tā pilnībā izžūst.
10. solis
Mēs pārkārtojam savu piparkūku namiņu uz sagatavotas paplātes ar mājas pamatni, kas cepta no mīklas paliekām. Ja vēlaties, pievienojiet dažādus rotājumus. Piparkūku namiņš ir gatavs jaunajam gadam.
